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第206章 质量、价格、时效数据化

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我们优化流程。尺寸可以抽样测量,不用每根都量。拍照可以提前对好焦,快速拍摄。电子表单我们已经尽量简化,大部分是点选。初期慢点正常,熟练了会快起来。而且,想想以前因为质量问题和采购、供应商扯皮花的时间,现在有图有真相,可能反而节省了扯皮时间。”

“主观判断无法完全消除,但标准卡片和照片,至少把判断的依据和结果固化了。以前说‘这批货有点小问题’,现在可以说‘这批货有8%的个体存在轻微弯曲,程度如照片A;有5%存在表皮小划痕,如照片B。根据标准第3条,综合判定为二级品’。哪个更清晰?”

李师傅抽着烟,没说话。另一位年轻的验收员嘟囔:“道理是这么个道理,就是麻烦。”

“我们试试看。就以这周为限。所有争议,我们都记录下来,看看是标准不合理,还是执行有问题。标准可以改,流程可以优化,但‘有依据、可追溯’这个原则,林总要求我们必须坚持。”古民搬出了林薇。

第一周磕磕绊绊。有供应商打电话给采购员抱怨“新来的小子搞什么名堂,鸡蛋里挑骨头”,采购员又来找验收员“沟通”。古民让验收员一律将照片和记录发到新建的试点工作群里,@相关采购员和供应商负责人,附上标准卡片条款。几次之后,无谓的争吵减少了,因为证据确凿。一批明显短斤少两的土豆,因为有清晰的照片和称重记录,供应商抵赖不成,乖乖接受了扣款。这给了坚持标准的验收员一些信心。

2. 价格数据化:定义“公允”的博弈

价格数据的难点,在于确定“采购指导价”这个基准。古民牵头,与采购部王经理、财务部成本会计、以及自己(代表运营)组成了临时的“指导价小组”。每日上午,根据本地最大批发市场的官方报价网站、以及两家大型批发商提供的参考价(采购部提供),结合公司近期同类采购的历史价格,共同议定胡萝卜、土豆、生姜的当日“一级品采购指导价”。会议简短,但要求必须达成一致意见,并将议定依据(参考了哪些来源、最终价如何确定)简要记录在共享表格中。

博弈立刻出现:

• 采购员倾向于报高:采购员在提供市场参考价时,往往选择报价较高的来源,或强调“今天好货少,价格坚挺”。他们的理由是“要保证能买到合格品”,但潜意识里,较高的指导价意味着他们实际成交价更容易落在“合理浮动区间”内,甚至显出“低于指导价”的“业绩”。

• 财务倾向于压低:成本会计


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