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第202章: 晨灶烟火 后厨规矩

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  春夜的凉意散得早,天刚蒙蒙亮,窗外的天刚泛起一层鱼肚白,卧室的闹钟还没响,谢明志就已经醒了。

他年纪大了,觉本就轻,加上一辈子在灶台前熬惯了,早养成了闻鸡起舞的作息。轻手轻脚地从客房的床上起来,叠好被子,又把窗帘拉开一条缝,看了眼外面还没完全亮透的天,便轻手轻脚地带上了房门,生怕吵醒了还在熟睡的一家人。

客厅里安安静静的,只有冰箱运行的轻微嗡鸣。谢明志借着窗外透进来的微光,熟门熟路地摸进了厨房。

江霖家的厨房不大,却被心玥收拾得干干净净,锅碗瓢盆分门别类放得整整齐齐,调料台也码得井井有条,一看就是常开火、过日子的人家。谢明志看着这方小小的厨房,眼里忍不住泛起笑意,当年那个连颠锅都能把豆腐扣他头上的毛头小子,如今也有了自己安稳的家,有了这满是烟火气的一方灶台。

他打开冰箱看了看,里面的食材备得很足,新鲜的基围虾、嫩菠菜、土鸡蛋、前腿肉,还有现成的饺子皮、面粉,一应俱全。谢明志心里瞬间就有了谱,先把食材一一拿出来,系上了旁边挂着的围裙,打开燃气灶,小火烧上了水,便开始忙活起来。

给小孩子吃的,要软嫩、清淡、好入口。谢明志先挑了几只鲜活的基围虾,去壳去虾线,剁成细腻的虾泥,又把菠菜焯了水,挤干水分切成碎末,和虾泥混在一起,加了一点点盐调味,便开始熬鲜虾蔬菜粥。砂锅小火慢熬,白米熬得开花软糯,虾泥和菠菜碎下进去,瞬间就飘出了鲜香味,不油不腻,最合小孩子的口味。

熬粥的功夫,他也没闲着,拿了面粉,加了温牛奶和鸡蛋液,发了一小块面,揉得光滑细腻,揪成小小的剂子,擀成皮,包上了红薯泥,做成了一个个小巧玲珑的蛋奶小馒头,上锅蒸着。又调了肉馅,包了二十来个红油抄手,皮薄馅大,个个捏得周周正正,是江霖从小就最爱吃的口味。

等粥熬得稠糯,小馒头蒸得暄软,红油抄手也煮好装了碗,谢明志又切了点自己带来的酱肉,蒸了几个酱肉包,调了一碟脆爽的萝卜干、一碟红油榨菜,都是配粥下饭的小菜。

等江霖闻着香味从卧室里出来的时候,餐厅的餐桌上已经摆得满满当当,热气腾腾的早餐冒着氤氲的白气,香味飘满了整个屋子。

厨房的灯亮着,谢明志正背对着他,拿着锅铲,把锅里最后一点煎蛋盛出来,金黄的溏心煎蛋,边缘煎得焦香,是心玥爱吃的口味。晨光从厨房的窗户透进来,落在师傅鬓角的白发上,看着师


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