了几分：“哦，长根啊，记得记得，那孩子踏实能干，手脚麻利，可惜年纪轻轻————
对了，你们找我，有什么事？”
谭静雅说道：“易师傅，我现在也经营著两家饭馆，遇到了一些小问题，想要向您老请教一下。”
她將手里的礼物递过去：“易师傅，这罐郫县豆瓣，是我托人从郫县原厂拉来的，特意给您尝尝鲜；还有这两瓶茅台，一点心意，您收下。”
易明全看了一眼礼物，没有立刻收下，只是摆了摆手，示意他们坐下说话。
谭静雅顺势拉著李哲在旁边的小马扎上坐下，隨后侧身介绍道：“易师傅，这位是李哲李总，我们俩合伙开了两家川菜馆，今年还准备再开一家分店。
我们听说您刚內退，特意来拜访您，想请您去我们店里当顾问，帮著我们定菜定味，指点一下后厨的厨师。”
易明全闻言，轻轻摇了摇头，语气平淡地婉言谢绝：“多谢你们的好意，不过我刚內退，年纪也大了，辛苦了一辈子，现在就想好好歇歇，安安稳稳过点清閒日子，不想再去餐厅忙活了。”
谭静雅脸上的笑容淡了些，还想再劝说，却被李哲轻轻拉了一下。
李哲心中清楚，易明全刚从四川饭店內退，身份地位摆在那里，让他去自己的民营餐厅当顾问，他心里自然有些不情愿。
易明全这样的特一级大厨，一辈子浸淫厨艺，现在年纪大了，也有了身份地位，对於钱並不是很看重，想要请动他，就得给他找一些有挑战的事，他才会愿意。
若是让他去一家更好的餐厅当总厨或顾问，他或许会乐意，但在这个年代，京城四川饭店就是公认的“川菜馆第一”，是级別、规格、技术、地位全面封顶的。
再让易明全去蜀香居这样的民营连锁餐厅，他自然不乐意。
想到这里，李哲换了一个角度，缓缓开口：“易师傅，我们蜀香居饭店是去年开办的，虽然现在只有两家店，规模不算大。
但我们准备近期成立蜀香居连锁餐厅公司，以后会开办大量的分店，要把蜀香居开到全国各地，让更多人都能吃到地道的川菜。”
易明全愣了一下，“连锁”这个词有些陌生。
他沉默了几秒，很快就明白了李哲的意思，眉头微微蹙起，说道：“这事可不简单。餐厅多了，分布广了，后厨的人手、食材的供应、火候的把控，稍有不慎，菜的口味和品质就会变，到时候砸的可是餐厅的招牌。”
李哲
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