摊子前从头到尾，只有陆晚缇一人撑着。切肉摆盘、盛饭舀卤、收钱找零，一桩接一桩的活计压过来。
她来回奔走，双脚几乎没有片刻落地歇息。隔壁的王婶端着碗筷过来吃早饭，看着她不停往返厨房与小摊，忙得满头细碎薄汗，当即放下碗，主动上前搭手帮忙。
自此二人分工利落，王婶迎客招呼、递碗收盘，打理摊前杂事；
陆晚缇专心切肉淋卤、把控吃食，两人配合默契，哪怕食客络绎不绝，小摊依旧井然有序，半点不乱。
客流一波接着一波，生意火爆得不像话。还未到正午，今早备好的二十斤五花肉、两扇肋排、四只猪蹄和两条猪尾，便已售卖得干干净净。
最后赶来的食客彻底扑了空，不甘心地站在摊前，探着脑袋往空锅里张望：“当真一点都没有了？”
陆晚缇握着长勺细细刮过锅底，堪堪刮出小半碗零碎卤肉碎，尽数盛入碗中递过去，分文不取。
“只剩这点碎肉了，您将就尝尝。”
食客捧着温热的卤肉碗走出几步，又连忙折返回来，殷切问道：“姑娘，明日还出摊吗？”
“明天照常出摊。”
“那你明日多卤些，我一早便过来等着。”
忙活了整整一上午，陆晚缇执意要给王婶结算工钱。王婶几番推辞推脱，终究拗不过她的坚持，这才笑着收下。
自这日后，陆晚缇的卤肉生意日日火爆，客源源源不断。起初每日二十斤的备货量很快不够卖，接连加到三十斤、四十斤。
摊子越发忙碌，单凭陆晚缇一人早已分身乏术。王婶见状便和她商量：
“工钱我就不要了，我整日在家闲着无事，过来帮你搭把手正好。你呀，管我一日三餐就够了。”
往后天天出摊，卤肉生意一天比一天红火。备货从二十斤加到三十斤，没过几天又添到四十斤。
一个人实在忙不过来，王婶跟她商量：“工钱我就不要了，反正我在家闲着也是闲着，过来搭把手，管我三顿饭就行。”
陆晚缇不好再推，应了下来。从此王婶成了摊上的固定帮手。
老卤日日熬煮，汤汁咕嘟咕嘟翻涌着，把肉里的鲜香全吸了进去，滋味越来越厚。
陆晚缇捞出卤透的肉，切成薄片，满满码在青花大盘里，浇上一勺滚烫的卤汁，再撒一把葱花。
肉块油亮红润，光是看着就让人咽口水。配上刚蒸好的白米饭，浇一勺卤汁拌匀，米粒裹
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