惠斯通还没说话，亚瑟便抢先一步，把面包掰开后摆在他面前：“要不要加点果酱？我记得你以前在‘安全室’里与路易当邻居的时候，一天要吃上好几瓶覆盆子酱。”
“我现在不爱吃那玩意儿。”惠斯通将果酱瓶子推到一边：“太甜，容易上火。”
“上火？”亚瑟睁大眼睛装出一副震惊模样：“你什么时候迷上巫医了？下次我是不是该请个草药铺的伙计陪你喝茶？”
“别和我来这套！”
惠斯通嘴上不饶人，手却还是不自觉地拿起了那块刚刚抹好黄油的面包，一口咬下，咀嚼得缓慢而谨慎。
亚瑟端起茶杯抿了一口：“你在金融城附近租的那间实验室住的还算满意吗？美轮美奂的环境，安静舒适的氛围，这种地方最适合搞科学研究了。”
惠斯通一听到亚瑟提起他租的那间实验室，顿时气不打一处来：“快别提了！那简直是我这辈子做过第二蠢的事情，仅次于认识你。”
亚瑟揣着明白装糊涂，他早知道惠斯通肯定对那地方不会满意，但却依然明知故问道：“怎么了？金融城的黄金地段难道还满足不了你？那可是整个伦敦的中心。”
“是啊！中心！整个伦敦，乃至于英格兰的屠宰中心！该死的史密斯菲尔德露天市场从周一到周日，每天都能听到动物的哀嚎呻吟！”
所有老伦敦人都知道，伦敦有许多各具特色的市场，比如咖啡摊所在的考文特花园市场就以奢侈的进口食物和各类二手商品而闻名，而泰晤士河边的比林斯盖特市场则是世界上最大的鱼市，每天早上都可以在那里买到新鲜的泰晤士鲤鱼、欧鲽、胡瓜鱼、比目鱼、三文鱼、鳗鱼和鲦鱼等伦敦当地品种。
至于惠斯通口中的史密斯菲尔德则是一所比考文特花园市场和比林斯盖特市场更为古老的地方，大约五六个世纪前，这里就已经是伦敦最主要的马匹和牲口交易市场了。
史密斯菲尔德每周五交易马匹，周一到周三主要进行干草交易，而周四和周六则会举行大型集市。
每逢集市日到来，这里便会有大约2500头牛和将近15000只羊被带到此处进行交易，这样庞大的交易量必然导致拥挤，但不幸的是，在伦敦，通向所有市中心市场的道路都是既狭窄又难找，因此每逢交易日，史密斯菲尔德附近的街道简直就是人间地狱。
老伦敦狄更斯一直以来都对史密斯菲尔德市场深恶痛绝，并且经常在他的和新闻报道中对这座市场大加批判。
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