实风险。
周小兰问，如果她看错一处返潮，拆包以后货很好，是否还拿当段工。
“提醒与检查按真实工时记。”姜青禾答，“若每次都不按方法乱停，要进入培训复核，不会直接说你故意。”
未婚新帮工问，她已经能叫停一包，能否签正式停批。
目录给她生产分装与复秤区域的提醒权。完成两次真实跟岗和一次双签演练后，可列该区域当班责任人。牌名包容她，不等于第一天便把全部权限都塞给她；培训通过以后，也不能永远只让她做手工不让判断。
陶嫂与兰嫂分别取得本人品类的原料提醒和村内双签候选。罗婶选择只做白日开验，不参加夜间召回。她的限制照样写进目录。
供销社小柜坚持独立拒收权。
即使北库页写合格，柜台到货时发现破包、异味、重量不符或来源页缺项，仍可拒收。拒收不等于北库自动有错，双方按实物与运输段复核。
饭桌也保留自己的停锅权。
买到雾河人家批次以后，饭桌发现问题可按买主身份退货；具名借粮、互换菜和其他食材出问题，则走饭桌原账。联营牌不能接管整口锅，也不能拿品牌召回要求困难家庭退回无关饭菜。
陆砺川没有进入五区目录。
家属院道路、雨季疏散、夜间照明和人员点名另有安全预案，他只在那张页具名。木牌、原料、生产、柜台和饭桌都没有丈夫当然负责一栏。
目录初稿完成后，众人做第一次召回演练。
一只北试十二号空包被写成演练三号，假定买主反映封角返潮。小柜先撤同位置两只演练空包，核销售票与柜位。北库查到同批返做第九包、生产责任人和留样。三村页确认原料批次，饭桌确认没有购买这一模拟号码。
从柜台提醒到找到同批、同位置与留样，用了不到半个时辰。
演练又故意加入一处错误。唱票人把北试十二号第六包写成第九包，周小兰没有顺着错误查返做页，而是拿销售票、空包压号和柜位重新核回第六包。号码纠正后，错误记录保留在演练格，不影响真实第九包。
最后模拟留样正常、同位置空包受人为洒水，责任指向柜位存放条件。目录要求先检查柜后墙、水盆与垫板，再决定是否恢复相邻包。演练由此走完提醒、停售、追批、查位、复工六步。
演练没有宣布全牌停售，只暂停模拟包与同柜位相邻包。留样复核设为下一步，退款格也预留实际买主签名，不
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