的无奈。
“我……” 叶挽秋张了张嘴，脸颊瞬间滚烫，比手背上被油烫到的地方还要灼热。她有一种考试作弊被老师当场抓包的窘迫和难堪。“我只是想……试试看……” 声音低如蚊蚋。
林见深没说话，只是走了过来。他没有像昨天早晨那样直接接过锅铲，而是站在她身侧一步之遥的地方，目光落在锅里那块一面焦黑一面半生、鱼皮残缺的三文鱼上。“火关小。” 他言简意赅。
叶挽秋连忙照做，将火力调到最小。
“用锅铲轻轻从边缘铲一下，别从中间。试试能不能完整翻过来。”
叶挽秋屏住呼吸，小心翼翼地用锅铲从鱼排边缘试探着铲入。这一次，似乎顺利了一些，鱼排被完整地翻了过来。被煎过的一面呈现出不均匀的金黄色和焦黑色，还有一小块鱼皮顽强地粘在锅底，昭示着刚才的失败。
“继续用最小火，煎另一面。看到侧面鱼肉变色超过三分之二，就可以了。” 林见深的指导简洁而精准，没有废话，也没有嘲笑她的笨拙，仿佛只是在陈述一个客观事实。“撒盐和黑胡椒，现在，两面都撒。”
叶挽秋依言，手微微颤抖着，撒上海盐和现磨黑胡椒碎。调料落在滚烫的鱼排上，发出细碎的声响，散发出香气。
“旁边那些，” 林见深示意了一下她准备好的芦笋和小番茄，“芦笋需要焯水，或者用少量油和蒜片煎一下。小番茄可以生吃，或者对半切开后稍微煎一下，会有焦糖风味。你打算怎么做？”
“我……我想用煎的。” 叶挽秋小声说，不想再开一个锅煮水，显得自己更手忙脚乱。
“嗯。” 林见深不置可否，走到另一边的灶眼，打开，放上一个小号平底锅，倒了一点点橄榄油。“先煎小番茄，用中火，切面朝下，撒一点盐，煎到边缘微焦，有香味出来就盛出。然后，用剩下的油煎芦笋，同样中火，煎到表面起皱，颜色变深，撒盐和黑胡椒。”
他一边说，一边从旁边的刀架上抽出一把窄长的刀，动作流畅地切了两片极薄的蒜片，放入已经开始冒烟的小平底锅里。“刺啦”一声，蒜香瞬间被激发出来。他示意叶挽秋将切好的小番茄，切面朝下，放入锅中。
叶挽秋赶紧照做，这次动作小心了许多。小番茄在热油和蒜片中发出滋滋的声响，边缘卷曲，散发出诱人的酸甜焦香。她按照林见深的指示，撒上一点盐，用筷子小心地翻看了一下，然后盛出。接着，又将沥干水的芦笋放入锅中，用筷子翻动，看着翠绿的芦笋
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