蟹配额,他爸妈的意思则是暂时先待定,要是捕捞季想出海就出海,不想去那就继续租给他们俩。
考虑到阿拉斯加白令海的冬天相当危险,苏杰瑞显然并不希望爸妈他们再去冒险,已经没必要搏命去赚那点钱了。
老冯叔和小王哥则不一样,他们家里的孩子都大了,正是最需要钱的时候,再加上物价疯涨、美元正迅速贬值,现在正忙着卷起袖子加油干。
淩晨就出海打渔,老冯叔早就困了,和苏杰瑞闲聊,说起最近经常从手机上刷到他的时候,接连打了两个长长的哈欠。
目送他离开後,苏杰瑞让西奥多架好相机、调整好光线,接着便亲自动作麻利地处理起了这些食材。先清洗完水桶里的鱼虾蟹贝,泡好干香菇,很快取出生蚝和刀蚬肉,又把象拔蚌切成薄片、剥出完整的虾肉。
至於那两只珍宝蟹,宰杀之後,清理乾净内脏当中不能吃的部分,随即乾脆利落的一刀下去,直接剁成大块,放到盆里备用。
在锅里把米淘洗乾净,倒入少量的油和盐均匀腌制一会儿。
苏杰瑞边忙边对着镜头介绍,说这是从奶奶那里学来的小窍门,可以让粥更加绵密、米粒更加饱满。他顺便又把生姜切丝、小葱切成葱花,然後就在竈上架起一口厚重的铁锅,说道:
「其实用砂锅更合适,但是这里显然没有,所以……就这样吧,不值得专门跑一趟超市,只是给自己做一顿早饭而已,我可不算职业的美食类博主。」
倒入清水烧开以後,他将腌好的米放进去。
大火煮沸期间,苏杰瑞又处理起了那条三文鱼。
他以前为了拍视频专门学习过,全程只用一把中式厨刀,就将这条鱼切成了厚厚的生鱼片,暂时先摆在盘子里,用保鲜膜包裹好,放进冰箱里暂时冷藏。
「很多人好像不喜欢吃鱼头,但是三文鱼的鱼头实际上口感也不错,而且营养很丰富。」
「不过,对我而言,三文鱼鱼头的肉质口感稍微有点肥腻了,蒸出来也有点腥味,最好放些辣椒和蒜瓣一起煮,等下次有空再做给你们看吧。」
「今天主要是为了做早饭,那些三文鱼需要碎冰来摆盘,我这里也没有合适的酱油和芥末,只是临时决定拍一期视频,准备并不充分,抱歉了各位……」
苏杰瑞的表情轻松悠闲,说话语气也一直带着笑意,顺手把鱼骨头丢进垃圾桶里,三文鱼的鱼头则被暂时留下。
很多节省的习惯确实早就养成了,不过别人觉得
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