人眼花缭乱。路边的老槐树遮出一路阴凉,几个老人坐在树底下下棋,旁边摆着茶缸子,慢悠悠的,时光都像慢了下来。
没走几步,念念就被一个卖甑糕的摊子吸引住了,挪不动脚。摊子上摆着个大大的蒸锅,老板掀开盖子,冒着白白的热气,泡得透亮的糯米蒸得亮晶晶的,上面铺着厚厚的蜜枣、芸豆和葡萄干,甜香扑鼻,隔着老远都能闻见。
“要吃甑糕?”江霖低头问,看着女儿挪不开眼的样子,心里已经有答案了。
念念用力点头,眼睛都粘在甑糕上了。
“老板,来一小份甑糕。”江霖说。
老板拿起小铜铲,铲了一小块糯米,带着厚厚的蜜枣和芸豆,装在牛皮纸碗里,又淋了点槐花蜜,递过来。念念迫不及待地接过来,用小勺子挖了一口,糯米糯叽叽的,蜜枣甜甜的,芸豆已经蒸得沙软,甜得恰到好处,一点都不腻。
“妈妈你尝!”念念挖了一大勺,递到心玥嘴边。心玥吃了一口,确实不错,糯米蒸得很透,没有硬心,甜度适中,蜜香浓郁。
江霖也尝了一口,点点头,心里盘算着:这个也简单,糯米提前泡好,加上蜜枣、芸豆蒸透就行,回去可以当甜品卖,小孩子肯定喜欢,成本也不高。
接着往前走,又看到了炸柿子饼的摊子。铁油锅里滋滋作响,金黄色的柿子饼在油里翻滚,捞出来放在铁架上控油,外酥里糯,闻着都是柿子的甜香。江霖又买了两个,一个给念念,一个和心玥分着吃。咬开酥脆的外皮,里面是软软的柿子泥,加了核桃仁和芝麻,甜香浓郁,烫得人吸溜嘴,却还舍不得吐出来。
就这么一路走一路吃,没一会儿,心玥就觉得有点撑了。早上的胡辣汤加夹馍本来就顶饱,又吃了小半碗甑糕、半块柿子饼,肚子里都满了,再吃什么都没胃口了。可江霖还兴致勃勃的,看到什么都想尝尝,看到前面卖卤汁凉粉的,又停下了脚步。
“还吃啊?”心玥拉了拉他的胳膊,小声说,“我都有点撑了,早上吃太多了。你这是打算把整条街都尝一遍?”
“尝尝嘛,来都来了。”江霖眼睛都粘在凉粉摊子上了,“卤汁凉粉是西安特色,别的地方吃不到这个味儿。就买一碗,咱们仨分着尝尝味,不吃多。”
心玥无奈,只好由着他。
老板麻利地切着凉粉,切成细细的条,码在碗里,依次浇上卤汁、芝麻酱、蒜水、芥末、油泼辣子,再撒点香菜和碎花生,一碗色香味俱全的卤汁凉粉就好了。江霖端过来,放在路
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