过周磊身后的几个徒弟，语气里的嘲讽更甚：“还有，管好你自己的徒弟，别到时候上了台面，连最基础的功夫都拿不出来，丢的是你自己的人。”
周磊被江霖怼得哑口无言，脸涨得通红，又气又怒，看着江霖云淡风轻的样子，更是火冒三丈，脑子一热，脱口而出：“好！江霖，你有种！既然你说灶台上见真章，那我们就先比一场，敢不敢？！”
江霖挑了挑眉：“你想怎么比？”
“徒弟对徒弟！”周磊指着自己身后最得意的大徒弟，又指了指江霖身边的杨川，“我的徒弟赵鹏，对你的徒弟杨川，我们就比最基础的刀工！谁输了，就当众给赢的人鞠躬道歉，喊一声‘技不如人’，敢不敢接？！”
这话一出，周围瞬间围上来了不少看热闹的人，都是来参会的厨师和嘉宾，听到有比试，都围了过来，议论纷纷。
“有意思！谢老头的徒弟和张万和的徒弟对上了！还要比徒弟的刀工！”
“这有看头了！周磊的大徒弟赵鹏，跟着张万和学了快十年了，刀工是出了名的好，江霖这个徒弟，看着年纪轻轻的，听都没听过，怕是要输啊！”
“那可不一定，谢老头的徒弟，教出来的人，能差到哪里去？我倒是看好江霖的徒弟！”
“我看悬，赵鹏的刀工，在年轻一辈里，算是顶尖的了，这小子看着才二十出头，能有什么功底？”
周围的议论声，一句句传进耳朵里，杨川的身子瞬间绷紧了，手心冒出了汗，下意识地看向身边的师傅，眼里带着几分紧张，却没有半分退缩。
江霖低头看了他一眼，从他的眼里看到了紧张，更看到了坚定，微微颔首，随即抬眼看向周磊，语气斩钉截铁：“好，我接了。别说我欺负你，比什么，怎么比，你来定。”
周磊没想到江霖这么干脆就接了，愣了一下，随即冷笑一声，心里暗道江霖狂妄，正好让他当众出丑，也挫挫谢明志一脉的锐气。他对着周围看热闹的人扬了扬声，大声说：“各位同行都在，正好给我们做个见证！今天这场刀工比试，就比我们川菜最基础，也最考验功底的三样——银针萝卜丝、柳叶牛柳、凤尾鸡丝！”
“规则很简单，同样的食材，同样的时间，十分钟之内，完成三样食材的改刀。最终成品，由在场的前辈们评判，标准只有一个：萝卜丝细如银针，能穿进绣花针，粗细均匀，不连刀，不断裂；牛柳切得均匀柳叶形，厚薄一致，纹理顺直；鸡丝切得凤尾状，根根分明，长短一致，不碎不烂！谁的
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