美国有著非常浓厚的刀匠文化。
这里便不得不提美国锻造刀匠协会，简称abs，它是全球最权威的刀匠组织，拥有著严格的三级认证体系。
在abs的体系中，刀匠分为三个等级，分別是学徒级刀匠、熟练级刀匠和大师级刀匠。
其中学徒级刀匠不需要通过严格的技能考核，只需要提出申请表、缴纳会费就可以认证，本质上是一种註册身份。
而熟练级刀匠则標誌著他已经是一个真正的锻造高手了，需要经过严苛的考核，具备商业化製作手工锻造刀的资质。
而最顶尖的大师级刀匠更是不得了，全球只有80名大师级刀匠，这个等级的刀匠手工製作的刀具拍卖价格屡创新高，超过数十万美元每把的记录也常有发生。
熟练级刀匠？
李悠南想到这里，决定去拜访一下这位比尔刀匠。
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