傍晚的木叶街道，被柔和的暮色温柔地浸染。
空气中浮动着千家万户晚餐的香气，混合着晚风送来的草木清气。修司领着两人拐进一条稍显安静的巷子，停在一家挂着靛蓝色暖帘的店面前。
暖帘上用白色丝线绣着古朴的“锅”字，门内透出温暖的黄光和隐约的、带着甜香的蒸汽。
掀开暖帘，一股混合着酱油、糖、味淋以及优质牛肉油脂的浓郁香气，如同温暖的怀抱般迎面而来。
店堂不大，原木色调，几张矮桌旁围着坐垫，客人不多，交谈声也压得较低，显得格外温馨宁静。
与烤肉店的喧嚣热烈截然不同，这里弥漫着一种锅物料理特有的、令人心安的家常暖意。
“欢迎光临！”穿着素色和服的女将笑容温婉，引着他们在靠里的位置坐下。矮桌中央，嵌着黑色的砂锅，锅下是小小的瓦斯炉。
“三人，寿喜烧。”修司对女将说道，目光扫过对面的红豆和鼬，“可以吗？”他知道这两人偏好甜味。
红豆用力点头，眼睛已经黏在菜单上：“可以可以！当然可以！”鼬也轻轻“嗯”了一声，眼神里透出一丝期待。
这种带着家庭料理氛围的店，让他感到一丝难得的松弛。
“特选牛肉，豆腐，魔芋丝，香菇，金针菇，茼蒿，大葱，还有乌冬面。”修司熟练地点着配菜，“鸡蛋每人一份，用来蘸肉。”
“好的，请稍候。”女将记下，微笑着退下准备。
很快，一口黑色的砂锅被端上炉灶，注入深褐色、泛着油亮光泽的甜口汤汁。
瓦斯炉点燃，蓝色的火苗舔舐着锅底，汤汁开始咕嘟咕嘟冒出细小的气泡，浓郁的甜香随着蒸汽升腾，更加肆无忌惮地弥漫开来，勾动着味蕾。
女将端来码放整齐的配菜：红白相间、纹理如同霜雪般的顶级和牛薄片，嫩滑的豆腐块，灰白色的魔芋丝，饱满的香菇和纤细的金针菇，翠绿的茼蒿和切成斜段的白嫩大葱。还有三碗澄澈的生食鸡蛋液。
锅里的汤汁开始翻滚，热气氤氲。修司用长筷夹起几片和牛，铺在锅中央滚烫的汤汁里。
粉红的肉片在深褐的汤汁中迅速蜷缩变色，油脂融化，散发出更加诱人的肉香，完美地融入了汤汁的甜鲜基调中。
“先吃肉。”修司示意。
红豆早已迫不及待，夹起一片烫得恰到好处、边缘微卷的牛肉，在生鸡蛋液里快速滚了一圈。
温热的牛肉裹上冰凉顺滑
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