口开胃。
夏天吃最合适，解腻又提神。
“酥焖带鱼，来一个。”
带鱼炸得酥脆，再用糖醋汁焖透，外酥里嫩，酸甜可口。
这是姜彻从小就爱吃的菜，姜姒宝记得小时候他们一起吃饭，姜彻一个人能吃掉一整盘。
“葱烧海参。”
海参软糯，葱香浓郁，是鲁菜里的硬菜。
这道菜考验的是火候，海参要烧得入味，又不能太烂。
葱要炸香，又不能糊。
“熘肝尖。”
猪肝切薄片，用猛火爆炒，嫩滑鲜香。
这道菜最难的是火候，多一秒就老，少一秒就生，必须恰到好处。
“脆皮乳鸽。”
外皮酥脆，肉质鲜嫩，咬一口能听到“咔嚓”的声音。
乳鸽要选出生二十天左右的，肉质最好，皮最薄。
“避风塘炒蟹。”
蒜蓉炸得金黄酥脆，裹着鲜甜的蟹肉，香得能吃掉舌头。
这道菜是从香港传过来的，但这家店的师傅改良过，更符合北方人的口味。
姜姒宝听着，眼睛越来越亮。
这些都是她爱吃的。
姜彻点完六个菜，把菜单递给嵩明。
“剩下的你来。”他说，“咱们三个人吃不多，你再点两道就够了。”
嵩明接过菜单，无奈地看了他一眼。
那眼神里写着：这是给我省钱吗？
但他没说什么，只是笑了笑。
浪费确实可耻，他也没多点。
“来一道靓汤吧。”他翻着菜单，“松茸炖花胶，清淡滋补。”
服务员记下。
“甜品……”嵩明看向姜姒宝，“姜小姐喜欢吃什么甜品？”
姜姒宝想了想：“杨枝甘露？”
她有点不确定，怕这个要求太普通。
嵩明笑了，点点头：“杨枝甘露，收尾。”
服务员记下菜单，退出包厢。
房间里安静下来。
只有窗外的风声，隐约的鸟鸣，还有溪水潺潺的声音，从半开的窗户里飘进来，像是一首自然的协奏曲。
阳光透过窗户照进来，落在绿檀木的桌面上，落在那几杯刚刚斟满的茶水里。
茶水是浅金色的，在光下泛着淡淡的光，茶叶在杯底慢慢舒展。
姜姒宝端起茶杯喝了一口。
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