浸泡关卡，安生选择了略微老身一芽四叶制茶，在茶青上，叶越多茶多酚含量就是越低的，也就是越廉价。
但制茶讲究的就是因地制宜，看情况选原料和制茶工艺。
一芽四叶含水量高，如果处理的不好的话喝到嘴里，品茶客大抵，可以体验到什么叫，容嬷嬷在我舌尖上插针。
不过，安生就喜欢这些茶青，问就是收购价格低廉，制成茶之后利润高。
“开摇——”
观察完所有茶青，确定青叶上的部位已经开始脱水，小狐狸人立而起，拿出恒温室里的簸箕开始摇青。
摇青的目的就是让茶青活过来。
学术点说就是酶促氧化反应，而直白点说就是让茶青出水，让储在茶梗上面水分回流到青叶，减低茶叶涩口感。
因为是一芽四叶的原因，在摇青步骤上面可能要重复四到五遍左右。
小狐狸端着簸箕开始摇，簸箕里茶青顺时针颠簸旋转，互相碰撞，开始进行酶促反应让软掉的茶青，重新变硬。
茶青开始在簸箕上跳跃，从远处望去似能看到，茶青被安生给盘成圆球。
一个个簸箕摇着过去，安生虽然知道旁边有摇青机，但祠堂里的摇青机属于竹鞭滚筒款的不方便观察茶青。
安生情愿辛苦点也懒的返工。
…………
接下来数日时间，长溪镇知名街溜子福狸老爷，除了晚上到人民医院的白墙上面抄录一些逝者遗言，给它们都贴上邮票寄回亲属家里，和每晚抽空在手机上回复林樱消息之后，安生大部分时间都放在制茶上面。
制茶对他来说不难，难的是得把工艺传给老陈，让老陈把工艺传给阿晴。
别到时候，参赛是一款茶，而卖市场上面又是另外一款茶。
这样搞，官方农业局和助农组织开起罚单可是不带丝毫手软的，而且，事后还会禁止茶农五年的参赛权。
安生前世吃过罚单，虽然说没有罚的山穷水尽，但也差点下海拍摄avi。
小狐狸这边在制茶和赚愿力。
而阿晴这边也在搞企划，试图在斗茶赛这样盛事里面，给直播搞点热度。
阿晴和墨夷卿都在想节目，原本阿晴甚至打电话给陈之玉和秋灵灵，想搞上一个宠物专场，吸引一些年轻粉丝。
茶山名气要打，直播渠道要抓。
与此同时，雨正宏也从老陈那里得知高峰咨询公司倒闭的事，直接狂喜。
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