走到实验室角落的白板前。
陈秉文拿起笔，迅速画了一个简单的表格后说道：
“我们过去的研发，是‘纵向’的，目标是研发出一个又一个新产品，比如瓶装糖水、功能饮料、口香糖、能量棒、纸杯奶茶。”
他先在纵列写下这几个产品名。
然后，他在表格上方画了一条横轴：“但现在，我们需要立刻启动‘横向’研发。
目标不是新产品，而是为现有每一个成功产品，快速衍生出覆盖不同场景、不同渠道、不同价格带的多个SKU！”
这个词让周志远有些茫然，毕竟这是专业性比较强的术语。
陈秉文将SKU的含义向周志远解释清楚后，接着说道：我们陈记在市场上卖的所有东西，满打满算，功能饮料加上糖水，总的有效SKU数量，不超过15个。”
周志远似乎有点明白了，但还是疑惑道：“陈生，我们的产品口碑很好，销量也在快速增长，这.有什么问题吗？”
“问题很大。”陈秉文非常郑重的说道，“这意味着我们的产品线极其单薄，抗风险能力很弱。
就像一个杂技演员，踩着高跷走钢丝，看起来很厉害，但只要一阵风，或者脚下有一点不稳，就会摔得很惨。”
周志远听得屏息凝神，他从未从这个角度思考过问题。
一直以来，他的目标是研发出更好喝、更有效、更稳定的产品。
但陈秉文今天的话，为他打开了一扇新的大门：产品研发，不仅要考虑内容物，还要考虑承载它的形式，以及这形式所对应的无数个细分的市场机会。
“陈生，你的意思是我们接下来研发的重点，除了新口味，更要开发新的包装规格和材质？”
“没错！”陈秉文肯定的答道，“这就是我所说的‘增加产品的厚度’！我们要把单一的‘产品’，变成一个有宽度、有深度的‘产品矩阵’！”
“周教授，我们之前的重点是产品创新和渠道营销。
接下来，我们要做的是做好供应链体系和渠道覆盖。
而做好这些的基础，就是我们能否快速推出足够丰富、能精准匹配每一个细分需求和渠道的SKU矩阵！”
“饮料行业，卖的从来不只是水，而是持续匹配不同人群、不同场景、不同渠道的解决方案。
SKU，就是这些解决方案的物理载体！
我们的目标，不是SKU越多越好，而是要在每一个关键
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