陈秉文站在食品厂简易办公室门口，透过玻璃窗看着这热火朝天的生产景象，内心却如同绷紧的琴弦，没有丝毫轻松。
上面千根线，下面一根针。
糖水产品方案、生产工艺流程、原料供应、临时工招聘与培训、四个摊位的布局规划装修......
来自各方的信息、决策，如同千万根纵横交错的丝线，最终都必须准确无误地汇总到产品这根针上。
只有产品质量不出问题，才能保证“陈记糖水”在维园年宵成功亮相。
而在这无数条线中，最关键也最敏感的一条，无疑是食品安全这条。
经过林督察的刁难事件，陈秉文深知在鱼龙混杂、媒体目光聚焦的年宵市场，任何一点关于食品卫生的风吹草动都足以摧毁他苦心经营的一切。
现在的陈记糖水才刚刚起步，经不起任何食品安全问题的风浪。
所以，在维园年宵市场还没正式开始前，他要主动出击，拿到一个具有绝对公信力、无可辩驳的权威证明，一份由卫生署出具的《产品检验合格报告》。
“阿海！”陈秉文招呼道。
正在核对生产记录的高振海立刻放下文件夹走了过来。
“下午陪我去一趟卫生署东区分处。”
高振海一愣：“文哥，去卫生署？不是才查过没多久......”
“查过是查过，那是他们查我们。”陈秉文意味深长的笑了笑，“这次，是我们请他们查。
我要一份白纸黑字的产品合格报告，作为我们在维园年宵的‘通行证’和‘护身符’。”
高振海立刻明白了陈秉文的深意，佩服的说道：“明白了！有官方的报告，那些想使坏的，就得掂量掂量了！”
卫生署东区分局。
“陈生，你的食品厂不是刚刚才接受过我们的例行检查吗？怎么这才过去几天，又要申请检查？而且还是主动委托检验？”马督察特意在主动二字上加重读音，仿佛在确认自己没听错。
这个年代，不管是食品加工厂还是家庭作坊，对于卫生署的检查，老板们的普遍态度是能躲则躲，实在躲不过也是战战兢兢、如履薄冰，生怕被查出点什么问题来罚款、整改甚至吊销牌照。
像陈秉文这样，前脚刚应付完一场堪称刁难的检查，后脚就主动找上门来，要求卫生署再进行一次更严格、更全面、并且需要支付不菲费用的官方委托检验，这种行为简直是闻所未闻！
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