、皮毛之类，而是最普普通通的大豆。
光是大豆的贸易额，几乎就等于其他品类的总和。
大豆除了可以做酱、做豆豉、做豆腐，最主要的是还可以榨油。
可以说，对于大多数百姓来说，光是各类豆制品就几乎满足了对生活中调味品的基本需求。
这得是多大的体量。
而且别看豆制品平平无奇，里面蕴含的利润却是巨大的。
比如说，单论正德初年的话。用大豆榨的油，在江南一带可以卖到每斤五十文钱，而同一时间，每斤牛肉才值五文钱。
很多人可能觉得匪夷所思。
用普普通通的豆子，榨出油来，竟然敢卖牛肉价钱的十倍。
这踏马还要不要脸？这踏马还是不是人？
这原因嘛，就很简单了。
大豆的主产区在北方。
若是来回贩运的话，运输量小，就会因为货物的总价值太低，导致商人血本无归；运输量太大的话，又不是普通商人能够承受的。
于是大豆的流通，垄断在一些在运河上说得上话的商人手中。
所以只要老百姓的生活还需要用油，那他们就是大爹。
因此，关于油价高的官方结论，相信有些同学已经可以抢答了。
——因为桶贵啊。
裴元也借着这个机会，迅速地梳理了自己的计划。
原本他是打算炒卖运往北方的货物，用北方上涨的物价对冲掉商人的损失。但是现在看来，大豆市场的体量这么大，完全也可以投入一定比例的资金。
这样一来，不但可以分散风险，也可以掌握更多的主动。
万一等到霸州叛军退走的时候，货物抛售不掉，或许遇到联手压价，他们也可以索性直接把货都吃下来。
淮安附近就是天下闻名的两淮盐场，凭借千户所的实力，弄批廉价的食盐完全不成问题。
真要事情走到那一步，让韩千户在这里开个厂，直接榨豆油，造酱油，当一个民营企业家，不也很香吗？
老子计划的这容错率，啧啧。
裴元情不自禁的叉腰。
不过也是因为这计划的改变，裴元又多方向人了解了下，关于大豆的仓储问题。
这一问又有些蛋疼了。
因为大豆属于真正的大宗物资，装卸需要消耗不少人工，商家买卖一般都是随船走。
很多商人的大豆都是直接留在
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