了的青菜也要及时处理，宁愿走耗损，也不要坏了口碑。」
陈家志说着细节上的管理。
白竞也都知道，平时也是这麽执行的，甚至比老板说的更详细，但他还是表现出一副受教的模样。
同时也当成是复习。
在门店看了看，刚好白竞在，陈家志便又让他一起去仓储中心。
陈家志以往经常到东川新街市的门店，对白竞的情况也有些了解。
其是农大食品工程专业的本科生，毕业後被零售公司招了进来做营运管培生，从门店一线做起，做到店长。
其实就是和普通店员差不多，身份上的转变很大，某种程度上可以说是脱掉长衫。
但在和白竞的接触中，陈家志能感觉到他还挺喜欢这份工作。
也很善於主动学习。
等叮咚超市上线後，他又主动去学线上运营和产品课程。
这是一次勇敢的尝试。
陈家志曾问过白竞原因，他的回答是感觉在门店没有出路。
初听到这回答时，陈家志还挺震惊的，因为靠谱鲜生门店业务在蒸蒸日上。
但细想後，发现和白竞一样的管培生并不少，有的人还是研究生，白竞的优势并不突出。
说没有出路其实不算错。
而尝试学习线上业务，相当於是抓住了生鲜电商的风口。
白竞毕业於食品专业，对生鲜商品有更快的理解能力。
比如肉类、果蔬、水产等商品，本身就需要一些专业知识，至少要知道商品是什麽，品质怎麽判断，供应链上可能会出现什麽问题。
这些东西在生鲜运营里会用得上。
其次，他又很懂门店，又了解了中台运营，可以负责仓端的商品引品、销售、订货、
损耗、售、库存周转等，帮助门店思考并做决策，门店需要做的是执行。
这就是如今白竞负责的工作。
陈家志知道他在线上业务上做得还不赖，在叮咚超市上推出了一两个本地卖的很不错的爆品。
不过白竞仍只是零售公司众多运营经理中的一员。
称得上优秀，但还算不上最优秀。
经过几年发展，生鲜电声领域又多出了不少从业者，但口碑最好的仍然是叮咚超市。
这其实就和众多运营经理有关。
无论别的平台再怎麽标注自己是日日鲜，在叮咚超市买菜收到的菜都是最新
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