、炒食和作轻食沙拉，还可作蔬菜面食，食用场景丰富多样。
当陈家志首次在育种地里发现皱叶菜时，惊喜莫名。
同样，皱叶菜也没有受到科研人员的重视，因为其外表不太讨喜，尤其在放养状态下，皱巴巴的叶片和菜苔上还沾有泥土。
陈家志当即就抓住梁涛，让他重视皱叶菜，还一起品尝了皱叶菜，乃至进行营养成份检测。口感稍显一般，但营养成份结果让人很惊喜。
每100g皱叶菜的蛋白质含有5.26g，是西兰花的1.5倍。
同时还含有6.26g的膳食纤维，4.37mg的胡萝卜素。
152mg的维生素C含量大约是猕猴桃的2.5倍。
此外，还有丰富的钙元素、锌元素、维生素K和多种胺基酸。
总之，这是一种很健康的蔬菜。
当梁涛从实验室出来时，都还没从震惊中走出来。
我苦心专研杂交菜心育种，结果你告诉我，处於边缘不受重视的皱叶菜才是最有价值的材料？梁涛要破防了。
但皱叶菜只是陈家志发现的其中一个品种。
其它的还有水果黄瓜、牛排番茄等不受育种员待见的品种。
然而，未来市场对这些品种是存在需求的，有的甚至还是爆款。
如今都被陈家志挖掘了出来，口感上虽还有差距，但品种更新换代一两次後，就能推向市场。很多育种员险些破防，然而，陈家志这段时间却很愉快。
只是体验再好，他也不可能一直留在元谋。
陈家志离开的那天，一大票育种员夹道相送，终於把这个不按常理出牌的老板送走了。
三月中旬的花城，又到了繁花似锦的季节。
陈家志回来後，先突击处理了积攒的事务，再快速在菜场和市场视察了一圈，随即再度北上。他第一站放在了华北，先後去调研了京城和青岛种苗工厂。
经过又两年潜心耕耘，种苗工厂都已扭亏为盈。
如云秀、超越西兰花等品种，皆已成为市场主流。
此外，对外采购的蔬菜种子，配合长期筛选出的嫁接组合，在周边市场得到了更多认可，是苗厂贡献利润的主力。
美中不足的是种子成本偏高，不少品种都是进口的高价种子。
不过这两年也出现了新的变化。
首先是自有菜场对阳光番茄种苗的需求在提高。
另外，云岭种
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