灶下重新燃起文火，林宣不再大力搅动，只是偶尔用木棍在锅边轻轻刮动，防止粘锅。
清澈的卤水在文火加热下，水分开始缓慢蒸发，锅边渐渐析出一圈细小的白色结晶。
时间一点点过去，锅中的卤水越来越稠，翻滚的泡泡变得浓密，终于，当水分蒸发到一定程度时，锅底开始出现一层细密洁白的结晶。
林宣熄了火，待热气稍散，用木铲小心地将锅底结晶铲起。
当着田青鸾的面新制出的盐，洁白如雪，颗粒均匀细腻，在阳光下闪烁着晶莹的光泽，与他之前拿出的精盐一般无二。
林宣将铲出的新盐盛在一个干净的盘子里，递到田青鸾面前。
田青鸾伸出纤纤玉指，优雅地捻起一小撮盐粒。
触手是干燥的细腻感，毫无粘腻。
她凑近细看，盐粒粒晶莹剔透，毫无杂色。
最后，她再次将盐粒送入口中。
纯粹的、毫无杂质的咸鲜味瞬间充盈口腔。
她闭上眼，长长的睫毛如蝶翼般轻颤，再睁开时，眸中已是满满的震撼与难以抑制的喜悦。
成了！
真的成了！
不到半个时辰的时间，她亲眼见证眼前的年轻人，将自家售卖的粗盐，变成了品质极高的精盐。
这粗盐提纯的工艺是如此简单，省去了反复熬煮、沉淀、淘洗的繁复工序，用水量大大减少，时间更是缩短了数倍……
她缓缓睁开眼，看向林宣的目光满是震撼。
平复心情后，她望向林宣，抱拳道：“林先生大才，青鸾心服口服！”
林宣客气道：“田大小姐过奖了……”
田青鸾眼波流转，好奇问道：“这种奇妙的方法，林先生是怎么想到的？”
林宣沉默片刻，诚实说道：“从你们家买的盐太苦，做的菜没法吃，我就琢磨了一个粗盐提纯的办法……”
田青鸾：“……”
一阵沉默之后，她的脸上浮现出一丝尴尬而不失优雅的笑容，随后又露出为难之色，说道：“林先生，之前青鸾不知精盐工艺，需要用到大量的木柴，如此一来，这精盐提纯的成本，将大幅提升……”
林宣知道，她这是又想压价了。
他微微一笑，说道：“田大小姐不必担心，方才只是为了更快的演示，提纯精盐的过程，不用木柴也行，虽然时间会久一些，但也比之前的工艺节省至少一半时间……”
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