了，门口热闹非凡，而自己这边冷冷清清，客人一看就有一种这边不好吃，所以才没人的错觉。
其实在她看来，这些都不是什么大事，只需要坚持一段时间，越来越多的人来尝试过，把口碑做起来后，生意自然就会好起来的。
但如果就这么干等，而不是马上拿出个解决办法，她觉得大家多多少少会有点失望。
于是道：“现在没客人，不是因为咱们做得不好吃，也不是环境不好，又或者价格偏高。”
“那是因为什么？”付师傅问。
“是因为绝大多数人都没尝试过川菜，短时间内还没有接受。”沈薇道，“或者说，大多数人都还不知道川菜，更不知道川菜这么好吃。”
“那要不我们请人发传单，”付师傅道，“这样就会有更多人知道了。”
“大家都没吃过，对川菜是什么味道没有具体印象，”沈薇道，“所以发传单这种方式，效果可能不会很好。”
“那……”付师傅想了想，道，“我们把菜做好，放到门口让过路的人免费品尝？”
沈薇觉得付师傅的头脑也算灵活了，不过这种方式在现在可能不行，一份菜没有多少，有的人知道是免费尝，估计就能一直站在那儿不走了，所以还是需要收费。
“我们可以先做快餐。”沈薇道。
“快餐是什么意思？”大家都是第一次听说这个东西，不由问道。
“就是做大锅菜，”沈薇解释道，“然后就像在食堂里一样，摆上几大盆，客人想吃什么就打什么。”
“那岂不就是隔壁那种自助餐？”
“不一样。”沈薇道，“快餐的菜是要定量的，比如两荤两素，主食配三个馒头或者一大碗米饭，而且不能添加。但价格一定要低，只要有点利润就行，然后靠量赚钱。”
付师傅想了想，这好像也是个好主意。
隔壁的自助餐不是收三块钱一个人吗，这个价格说真的不算便宜了，一般人还真不一定舍得去吃。
但如果快餐只收几毛钱一份，既能吃到几种好吃的菜，还能吃到肉，而且还能吃饱，他相信很多人都愿意花这个钱。
特别是那些双职工家庭，中午没人做饭，又不想吃食堂，说不定就愿意来吃快餐。
“这样好是好。”葛晓月道，“但感觉不怎么赚钱。”
“快餐不是为了赚钱，而是为了将川菜的口味推广开。”沈薇道，“等大家都吃过，能够接受并且喜欢上这种口味
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