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第702章 生活中的浪漫

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人都知道,油泼辣子的火候很重要,油温要是过热就会烧焦辣椒面,油温要是不够就激不出辣椒的香味,

陕西人称扯面为‘biang-biang’面,想来是模仿扯面时面条碰到面板上发出的声音,再加上油泼在辣椒面上的‘呲啦’一声,光是想象就能激起记忆里小时候吃过的油泼扯面的味道。

其实就是腊汁肉夹馍,猪肉馅的,而宁夏人喜欢吃羊肉,肉夹馍是用羊肉来做,而在这这家餐馆两种馅料的肉夹馍都有,但也许是因为小时候的记忆,李慎行还是觉得腊汁肉夹馍更好吃一些。

地道的肉夹馍一定要用白吉馍,猪肉一定要有肥有瘦,肥肉不腻,瘦肉不柴,煮肉的腊汁浸入了松软的馍的内层,而馍的外层吃起来还是酥脆的,有的饭店用烧饼代替白吉馍,外面不脆缺少酥香的口感,内层不松软无法吸收腊汁,大大打了折扣,这家店做的非常地道,和李慎行小时候吃的味道完全一样。

夫妻肺片里的牛肉片很薄,松软成丝,跟四川夫妻肺片相比,可见的红油很少,但是味道调的很不错,麻辣鲜香,吃起来很容易上瘾,根本停不了口,没一下子就吃完了,要不是看还有一大盆的大盘鸡还没有吃,李慎行都想再叫一份夫妻肺片了。

这一顿晚饭大家都吃的很是尽兴,被飞机餐折磨的没有胃口的舌头和肚子一下子就恢复了往日的活力,就连小豌豆和小包子都吃的肚子圆鼓鼓的。

一顿满足的晚饭过后,李慎行看着时间还早,于是便提议一家人前往不远处的德洛丽丝公园散散步,饭后散步是他们家的习惯,所以并没有人拒绝。

德洛丽丝公园是一个度周末的好地方,公园有一块大大的草坪,有供小孩子玩耍的游乐场,所以在周末的时候公园里人山人海,空闲的时候可以到这里呆坐一会,晒晒太阳,或者可以看看旧金山的各色人等,看遛狗的,遛小孩的,放风筝的,喝啤酒的,着装嬉皮的,甚至流浪汉,就像观察旧金山生活的一个小样本。

逛了一圈,准备回去的时候,孝利拉住李慎行指着一家店,说道:“欧巴你看那家甜品店有好多人啊~!”说完还一脸期待的看着李慎行,那边去分明在说她也很想试试。

Tartine.Bakery*Café一家面包甜品店,李慎行在美食网上看到介绍说这是全旧金山最好的面包店!

其实不用吃也能看得出来,因为店门口排着一条老长的队伍,而且从店门口根本看不到队伍的尾巴在哪里,于是李慎行便说道:“想吃的话要排很长时


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