道今年的粮食大欠收，齐鲁布政司做出了很多努力才没有饿殍遍野的惨剧大规模发生。
但是这样大规模的救灾，对朝廷各个粮仓的压力还是比较大的，齐鲁，冀豫幸亏之前几年风调雨顺，粮仓里还有点储粮，现在还能够支撑得住，但现在储备粮已经是红线以下了。
冀豫的那边情况，叶明盛还没去看不太清楚，但是齐鲁这边儿前几天马润川就给他交底了，最多也就是到过年之前，过年之前如果朝廷不能够从其他地方把粮食运进齐鲁，齐鲁的很多百姓可能就要吃土了。
所以再这样粮食极度紧张的情况下，对酿酒业采取一定的限制，可以说是当下要做的事情。
酿酒可是大量消耗粮食的，如果说是粮食大丰收的时候，用粮食酿酒也就无所谓了，但是现在可不一样，现在很多人已经没饭吃了，在这个时候再继续允许酿酒业大量酿酒，那未免有些太过奢侈了！
所以对酿酒业采取一定限制，来保障民生的供应，让大多数人有饭吃在叶明盛看来这是正确的决定！
此次崔绍初步计划提升酿酒业五成税费，减少至少五万石粮食在酿酒上的消耗。
这样的做法势必会导致酒价高涨，一些普通人肯定就是喝不起酒了，短期之内肯定会有一些人怨声载道，但是叶明盛认为酒不喝也死不了，但饭不吃是真的要死人的，所以相较于部分人的酒杯，叶明盛还是要竭尽全力保障大部分人的饭碗···············
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