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第548章 梁山好汉

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  无边落木萧萧下,一场秋雨一场寒。

外面雨打窗棂,堂中孤寂肃静,气息一派幽冷。

赵柽提笔,蘸了墨汁,在案上白宣细细写去,作了首散令小桃红。

一城秋雨豆花凉,闲倚平山望。

不似年时鉴湖上,锦云香,采莲人语荷花荡。

西风雁行,清溪渔唱,吹恨入沧浪。

写完想了想,摸出那枚在江南刻制的沧浪主人印章,轻轻盖上。

很好,很应景,字号与曲相符。

随后呆坐了片刻,就去门前听雨,不知心中想到些什么,脸色沉闷复杂。

白战从外面檐廊下小跑过来,见了礼后,进堂内点亮了两只白银烛台,每只烛台置放了六根蜡烛,顿时光明起来,一扫之前晦暗,甚至有些温暖。

又过不一会儿,白霸拿了食盒,此刻元缨带兵乔装北上,只有赵柽自己吃饭。

饭菜很简单,一碗糙米饭,不少米粒还有稻壳包裹未去掉,一盘素炒青菜,一盘蒸羊排。

这个时候其实已经有了炒菜,粗略算下,最早在唐之前便算有了,见于南北朝的《齐民要术》,上面记载了炒菜的祖宗,是一道非常简单的菜品,炒鸡蛋。

但是,炒菜在那时其实无法轻易简单实现,不会摆上寻常百姓家的桌子,直到本朝,虽逐渐被人所知,但却也并非市井小民能够吃得起的。

东京城内的一些正店,其中便有炒制的菜品,名气较大的有炒鸡、炒兔、炒羊、炒牡蛎、炒腰子等等,都卖得很贵。

可虽然酒店中的菜牌上有了,却依旧无法盛行,毕竟此时铁锅虽能够打造,但轻薄的十分希有昂贵,罕少人家能够使用上。

而铁锅技术的大举发展,乃是在本朝之后了,到那时铁锅逐渐定型完善,薄铁锅可以轻易打造,炒菜的地位才随之奠定,铁锅技术是炒菜流行的两个必备条件之一。

第二个条件则是油料的普及,油是炒菜最关键的原料,唐朝的前面,油料并没有大量出现,只有少量的动物油,而且不会用于炒菜,到唐之时,素油也就是植物油才开始批量制造,炒菜成为可能,再至几百年后花生油从海外传递而来,才彻底引爆炒菜的流行。

赵柽将一盘青菜全部吃掉,米饭吃完,然后挥了挥手,白战收拾桌子,白霸煮了茶送过,赵柽边喝茶边开始看一张名单。

名单是李忠来时呈上的,是宋江书写,上面记录梁山此刻还剩的将领名姓,以及出身来历。


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