歆的心跳还是跳的有些快。
她轻声说：“没事的小周，我处理就行。”
“好了唐姨，你去切菜吧，螃蟹我处理就好。”周岩按着唐歆的肩膀，笑着说。
“好...好。”
唐歆木木地点点头，在下属面前雷厉风行、清冷无比的唐行长，此时却在准女婿面前有些放不开。
她也是顺从地来到桉板前开始切着菜。
唐歆切菜也很专注，倒不会乱想什么其他事情。
而且需要切的菜也不多，唐歆切完之后，也看着周岩处理螃蟹。
她也怕周岩被螃蟹弄伤。
只是她看到周岩把一只螃蟹拿起，熟练地用剪刀把两螯拆掉，放到一个溢水的篮子里，然后又拆下一只，很快所有的螃蟹螯都被拆掉，螃蟹也被装进了篮子里。
至于唐歆担心的周岩手指会被螃蟹夹伤，则没有发生，蟹螯都被拆掉了，螃蟹自然也没什么威胁。
唐歆心中喃喃还能这样子，她没怎么处理过螃蟹，她和唐糖都不怎么喜欢吃螃蟹，原本她以为是先要拆绳，没想到周岩这个处理的方式却是简单直接，还能防止被夹伤。
周岩很快拿着装蟹的篮子来到了桉板前。
“唐姨我处理一下。”
周岩笑着拿起了菜刀，唐歆也配合地往旁边让一让，不过她还是有些疑惑：“小周我们不清蒸吗？”
“清蒸的有什么好吃，咱们今天吃爆炒香辣蟹。”
周岩笑了笑，直接把一只螃蟹拆掉了绳子，按在了桉板上面，菜刀三两下，原本还在活着的螃蟹就被周岩卡卡切成了四瓣。
香辣蟹？
听周岩说着这道菜的菜名，唐歆也是忍不住咽了咽口水。
毕竟她吃青蟹都是习惯清蒸，但是清蒸又感觉少了点味道。
周岩这个香辣蟹，又是什么做法。
唐歆也有些好奇。
她安安静静地在旁边看了起来。
周岩这个时候，也开始清洗已经被切好的螃蟹，用已经准备好的牙刷把螃蟹的脏地方都给刷干净，这才放进了盘子里。
第一道菜就做香辣蟹，周岩也不含湖。
开好油烟机以后，起锅烧油。
把已经切好的蒜沫和辣椒往里倒，炒出香味之后，周岩也加了少许白糖，炒出焦糖色之后，把一篮子切好的螃蟹全部倒了进去爆炒。
之后加上作料、控制火候。
周岩行
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