圈鱼皮高温下微微卷曲泛黄O
苏龟山抚须点头，转动食指。
放下铁锅热油，獭獭开跨步挪到第三灶台，张张铁丝网矗立而起，夹住大鱼，鱼鳍微微黑，鱼皮显焦黄，抓住把手，大鱼入烤盘，入料小炖，最后到前头大案。
鱼片鱼排全码好，几只小江獭挨个端出洋葱、胡萝卜配菜，码入一个盘中，獭獭开端出花生油、熬制好的鲜酱油，倒在中间，再抓一把抓出一把小葱。
小江獭见状起身，苏龟山紧忙迈步避开。
清风扬起，一只只江獭四爪着地，大黑老鼠似的脚下窜过，利索跑到前面，端上烤盘，揭开砂锅。
獭獭开晃晃悠悠，小步向前。
两只爪子前后撕扯，全部分段，最后一把葱花，左右丢出，各自撒入砂锅和烤盘，像个做法事、撒香米的大巫师。
鱼汤乳白，鱼皮金黄，绿葱点缀。
苏龟山一个闪身，坐回座位。
獭獭开摘下厨师帽，挥挥爪。
小江獭欢呼一声，头顶锅盘盆，呼啸而出。
领头一只头顶托盘，伸伸爪子，跨过菜码，边上摸到一块鱼片，未等扯下，后头一只一脚高抬，踹中屁股。
顶着托盘的领头江獭半跳起来，落地东倒西歪，艰难保持着平衡，一股脑冲到最前头去，兀得爪上一轻。
「芜湖芜湖！」
三王子端着砂锅拉高飞翔。
「哈哈，鱼汤来喽，新鲜的鱼头汤，干娘快喝，娥英姐，鲜美无比，不可不尝啊！」
许氏笑，抬手摸摸鬃毛：「三王子真棒。」
「嘿嘿嘿，也，也没有那么棒啦！当然，比肥仔是好一点，对了，刚刚出锅，我帮你们吹吹哦，呼呼呼，当当当！木风箱！」
三王子夺走砂锅，吐雾变化出木风箱，高举过头，两爪抓住把手，用力一推————
「噗！」
狂风呼啸，汤汁四溅，鱼头滑出砂锅。
三王子一声惊呼，刨坑中的乌龙毛耳朵一转。
霎时间。
土屑纷飞。
黑色闪电骤然穿梭！
毛发飞扬，乌龙骤停鱼头前，眯上眼睛，左右环顾。
砂锅顿在桌上，木风箱猛吹，边缘鱼汤飞溅，将要落桌，凝滞半空。许氏惊慌抬手，意图躲避，灶台处的獭獭开鱼跃式飞扑抢救，可距离上明显已经来不及。
鱼头被吹出，来到了最高点，开始下降。
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