天刚亮，孙秀梅就把锅盖掀得哐当响。
“叫食堂了，火还这么小，等人来了喝西北风？”
她嘴上嫌，手上却比谁都快。
一把湿柴挑出去，干柴添进灶膛，又把昨夜泡好的豆子倒进盆里，冲姜青禾喊：“青禾，病号粥还熬不熬？”
姜青禾正在雨棚下擦木牌。
昨夜钉上去时灯暗，今早一看，木牌上的字被雨气润过，反倒更清楚。
鹰嘴坡互助食堂。
院内互助，公开账，不私分。
她把木牌擦完，回头说：“熬。大锅汤、小锅粥分开。粥先记给病号和孩子。”
孙秀梅撇嘴：“规矩倒多。”
她说完，已经把小锅架上了。
不多时，院里人陆续来了。
往日饭桌开饭，大家还会在家里磨蹭一会儿。今天不同，木牌才挂出来，屋檐下就挤了半圈人。
李翠抱着孩子，身后还跟着一个穿蓝布衫的年轻女人。
那女人拎着空碗，眼睛盯着锅。
“青禾，这是我表妹。”李翠小声说，“她昨儿从娘家那边过来，路塌了，得在我这儿住两天。能不能也给她打一份？我从自家黄豆里扣。”
话音刚落，旁边有人接上：“那我家妹夫也在院外等着。他帮我挑过水，吃一顿饭也不亏。”
“都叫食堂了，来人买饭还不行？”
“供销社都要联营了，趁热闹多收点钱，早把本金攒起来。”
灶前一下热起来。
锅里的汤还没滚，人声先滚了。
周小兰抱着新账本，站在桌边不知道该先记谁。她看向姜青禾。
姜青禾没有开锅。
她把昨日那块保本板搬出来，放在雨棚正中。
十六元八角六分几个字压在木板上，炭黑清楚。
她又拿出新登记板，在旁边放平。
“先别盛饭。”
院里安静一截。
孙秀梅回头：“汤都快好了。”
“汤好了也先登记。”
姜青禾拿起炭笔。
“昨天过了保本线，大家高兴。可这盒里只有十六元八角六分。油纸、盐、柴、修棚、补锅，样样都从这里出。今天要是见人就卖，卖出去的是饭，赔掉的是后头联营的信用。”
有人不服：“多卖还能赔？”
姜青禾指着锅。
“这锅
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