我有预感,今晚又是一场惨无人道的美食暴击。”
“王昊:看我变着花样吃。”
“前面的兄弟,外卖点好了吗?没点赶紧点,不然一会儿你会后悔的。”
“看昊哥做饭简直是一种享受,也是一种折磨。”
“这次有海鲜,有水果,有面包果,难道是要做海鲜水果沙拉?”
“我赌五毛,肯定是咱们没见过的新吃法。”
“坐等惊艳全场。”
在万众瞩目下,王昊动作麻利地开始处理食材。
他先拿起那几只蟹和海虾,并没有像往常那样直接扔进锅里煮。而是耐心地用石刀和手指,将里面的肉一丝丝地剔出来。
哪怕是螃蟹那细小的腿肉,他都能利用关节的杠杆原理,完整地抽出来,动作行云流水,没有任何停顿。
仅仅几分钟,一堆洁白晶莹的蟹肉、虾肉和鱼肉就被完美地分离出来,丢进了一个干净的椰子壳里。
这种极致细腻的处理手法,让弹幕瞬间飘过一片惊叹。
“卧槽!这剥螃蟹的手法?!太丝滑了吧!”
“强迫症表示极其舒适!那个蟹腿肉抽出来的一瞬间,我爽了。”
“这手速,没个单身三十年练不出来。”
“我剥螃蟹像狗啃,昊哥剥螃蟹像做手术。”
“这就是顶级大厨的基本功吗?处理食材都这么赏心悦目。”
处理完海鲜,王昊又拿过一个面包果,削皮去核,取了一部分果肉丢进装海鲜肉的椰子壳里。
然后,他拿起那根捣药用的圆头木棍,开始用力捣。
“咚!咚!咚!”
沉闷而有节奏的捣肉声在夜色中响起。
看到这一幕,刚才还在惊叹的观众们又开始好奇了。
“加面包果?这是要干嘛?”
“难道又要像昨晚一样做鱼饼?”
“不对啊,昨晚是切片夹着吃,这次是直接混在一起捣?”
“面包果富含淀粉,这是要拿它当淀粉用?”
“看着有点像是在和面?”
随着王昊的不断捶打,椰壳里的混合物逐渐变成了一种细腻、粘稠的白色肉泥。
海鲜的蛋白质和面包果的淀粉在物理作用下完美融合,产生了极强的胶质感。
王昊放下木棍,用椰子水奢侈地洗了洗手,抓起一团肉泥,在掌心轻轻一挤,虎口处便冒出一个圆滚滚的白色丸子。
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