姜南今天有新产品，见直播间的人数不少了，准备开始播了。
姜南把新产品拿到镜头前面，这是一款盒装的和牛脆片。
评论区一看到这个都馋了，
【大大，这个看起来好好吃啊。大大每天都给我们找好吃的，太开心了。跳跳.ipg】
【姜南大大，你这是进口的吧。我买过，挺贵的耶。】
【大大，这个我在外面看过，但是没买过。不知道好不好吃，你给我讲讲吧。】
【主播大大，我听过和牛，知道和牛很贵。和牛和普通的牛有什么不一样啊，为什么贵啊。】
人多了评论区也刷的快了，姜南认真的看了一小会儿。
看的差不多了，姜南调整了坐姿，端正身形，神情温和耐心，准备解答，
“看了一下大家的问题，看来大家对这款产品还是挺感兴趣的。”
“我来和大家先介绍一下和牛吧。”
“和牛这个品种，最早确实源自海外，但如今我们早已成功引进、自主培育，更是实现了本土化规模化繁育养殖。”
“我们今天这款产品用的是国内的和牛。不是进口产品。”
姜南打开包装，拆开一袋，拿出一片完整的和牛脆片给大家展示，
“大家看一下它的肉质，肌肉间脂肪细密如网，均匀分布。即像雪花飘飘又像大理石纹路，非常的漂亮。”
“比起进口产品，国产的和牛价格更实惠，新鲜度更好，雪花均匀，大理石纹可达M8+。”
姜南耐心的给大家介绍，
“M 对应的英文是 Marble SCOre，大理石花纹等级。这是专门用来标注和牛的雪花脂肪纹路多少的。数字越大代表雪花越多，油脂越密，肉质越嫩，奶香越重，越容易入口即化。”
“大家看这上面的白色纹路，不是肥肉，而是脂肪。和牛的脂肪熔点低，大约在25度左右，所以它入口即化，咬上一口，就能感觉到它在嘴里慢慢熔化。”
“除了脂肪之外，它的肉质部分纤维极细，仅是普通牛肉的50%，几乎无筋膜、不塞牙。”
姜南咬了一口手里的和牛脆片，慢慢咀嚼，
“M8+的肉质，有浓郁的脂香味。和牛肉中富含不饱和脂肪酸，自带奶香，无腥膻味。”
“和牛肉片经过低温烘烤，含水率低于5%，吃起来薄脆酥香。”
【啊啊啊。。大大吃的好香啊，我也好想
本章未完，请点击下一页继续阅读！