直至用净为止。
吃鱼不仅筷子不能去拨翻鱼身，而且嘴也不能说翻鱼身，方大石总是在作示范动作的同时说，“顺着再吃！”因为在海上，绝对不能有"翻"船的事情发生，自然地，翻字成了禁忌。
方大石解释，羹匙都要背朝下平放在桌上或碟中，决不能将羹匙背朝上搁在羹汤碗沿，因为羹匙形状像船，赶海人从心理上不愿意看到羹匙倒置的现象，因为那也是翻船。
而且，吃鱼不能说"吃光"、"吃完"或"吃尽。打鱼为生、盼望年年有鱼（余）的人，视"鱼吃完了"这类话为不吉利，而要说"鱼吃好了"。
方大石讲的种种禁忌，令黄楠、梁可颐与林如海大感新鲜有趣。
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