原来是金婆子今天一大早就让金虎送了一小缸泡菜送到家里，还有一袋子说是自己家炒制的大麦茶，闻着就是香呢。有了味重的泡菜下饭，阿星母亲也吃的多了一点，但是随着天气越来越冷，她待在室内的时间越来越久了，整个人虽然没有之前看的那么的单薄了，但精神却看着不如先前。阿星父亲一日没有消息这个女人就越来越没有盼头了。
饭后阿星兴冲冲的带着宝珠到了庭院在中的“酱缸台”，和平民随意把泡菜缸放在屋外空地或者是墙角边不同，作为田庄管事的权管事的宅院中，院子里有一处用木头搭成的呈现楼梯形状的专门存放各类发酵酱缸的台子，上面还搭着避免酱缸被太阳暴晒和被雨淋湿的简易棚子。
今早金虎送来的一小坛子泡菜就被放在这里。十多个大酱缸错落有致的摆放在台子上。
只不过现在这些缸子里都空空如也，去年做的泡菜都被吃完了。宝珠疑惑的看着这么多泡菜缸，这家中只有他们母女二人是怎么把这几百公斤的白菜萝卜吃完的。
宝珠把自己的疑问问出了声：“去年你娘做的泡菜呢，都吃完了吗？”
阿星正在开心的擦去泡菜缸子上的灰尘，回头说到：“母亲送了好多出去呢，留在家里的也没有多少了。”
宝珠恍然大悟，在这个以物易物的时代，泡菜也是有商业价值的，也可以换东西，也可以互相赠送，想来遇到些人情往来，婚丧嫁娶的，阿星母亲除了去购置礼物，不如直接送这自己做的泡菜，还来实惠体面，不过也可能是完全断粮之后也没有别的能送出去的东西了。权管事在的时候，田庄里光是佃户送来孝敬的新鲜蔬菜瓜果就够用来做人情往来了，权掌柜的人情一停，这些也都停了。佃户也精明着呢，管事直接管着他们年底的交多少租金，还有分配水源和肥料的权利，管事娘子又能管着什么呢。
佃户自己能喂饱自己就不错了，也不会像中人和贵族家庭那样要体面。当然是你没有权利就不会再理你了。态度来的直接的很。
阿星突然想起来一样说到：“宝珠姐，如果要做泡菜我们是不是要准备起来了？现下定了白菜和萝卜，想必大蒜生姜葱这些常规的配料金虎他爹都会准备好的，但是鱼酱可是还没有准备啊！还有去年沈藏日的时间是爹通过历书定下来的，今年家里也没有历书，这可怎么确定时间呢。。。”
宝珠想了想问道：“那你爹不在的时候，这田庄里的庶务都是谁在打理？”
阿星从小田庄里长大，对田庄里和周边的事
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