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第068章试灶午宴正式开吃啦

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  第068章试灶午宴正式开吃啦

“小丸子,胡大厨的待遇你绝对放心:1到我那边工作,工资跟那边大厨一样五千元,是你这边的五倍。2四楼有她专门的房间,手机及使用费用酒店里全包,一年四套大厨工作服。3有指挥、调度工作人员的权利,有制定菜谱的权利。4有一个月休息四天的权利。”陈二狗说得声音洪亮,字字清晰,生怕胡香芹听漏半个字。站在厨房玻璃墙里面的胡香芹听得眼睛越睁越大,胸口微微起伏,脸上满是难以置信的惊喜,她连忙感激地望向屈河生,用力点了点头。

屈河生见胡香芹这般反应,脸上也露出了笑容,对着陈二狗叮嘱道:“陈伯伯,香芹毕竟是女孩子,你在那边交代大家,要多关照她。”

“这个当然了,你放心!”陈二狗拍着胸脯,语气斩钉截铁。

“对了,陈伯伯,我还得跟你说清楚分工。”屈河生顿了顿,继续介绍,“那边做串串烧的就是小锅神胡光羽,他是胡香芹的弟弟,手艺也是一顶一的好,从明天开始,那个两串锅和三炒锅就归他管了。你那边派人来学习,主要就是跟他学厨艺,至于店面管理,就是陈建利老板的工作了,他经验丰富。”

“你这孩子,说了半天别人,怎么没说你和你爸干什么呢?”陈二狗看着屈河生,笑着打趣道。

屈河生挠了挠头,脸上露出一抹俏皮的笑容,故意提高声音说道:“我爸啊,是店长兼总管,另外还是我的专属保镖!他要是敢不当这个保镖,我妈准得把他骂得狗血淋头。至于我嘛,就是个二流子,到处逛逛。”话音刚落,周围的人都忍不住笑了起来,气氛一下子变得更轻松了。

就在这时,胡香芹已经听到陈建利的午餐餐桌数量通知,她立刻精神一振,对着大家大声道:“大家注意了!第一盘,每桌煮串一盘、每桌烤串一盘,动作快点!”

所有午餐人员都马上上餐桌去了,送餐员大家各司其职,忙而不乱。

不一会儿,胡香芹又看着食材,大声喊道:“第二盘,山珍焖豆腐!”

话音刚落,胡香芹便迅速开启第三个炒锅。屈河生见状,凑到陈二狗身边,耐心解释道:“陈伯伯,这道山珍炝豆腐,其实这里面的山珍就是新鲜的松茸菇加上鲜嫩的山鸡肉。做这道菜的关键是豆腐“碎”+鲜料“炒”+慢“焖”。焖豆腐的关键是“碎豆腐吸鲜”和“慢焖出味”,食材比呛豆腐更丰富,尤其讲究用“高汤”提鲜。口感软嫩、味道鲜醇,不管是老人、孩子还是不爱吃辣的人,都能接受,


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