陆安走到摊位前面站定了。
“婆婆，你这个辣椒面是满天星和二荆条混磨的？”
王婆婆正眯着眼睛打盹儿，听到这话，混沌的眼睛慢慢睁开了，抬头看了他一眼。
“嗯？小伙子你咋个晓得嘛？”
陆安弯下腰，从最左边那个搪瓷盆里捻起了一小撮辣椒面，放在鼻子底下闻了闻。
然后他把辣椒面放在掌心里，用拇指指腹轻轻碾了两下，感受颗粒的粗细和油脂渗出的程度。
“满天星的辣度高但香气薄，二荆条香气足但辣度弱，两种混在一起，取长补短。”
他抬起头看着王婆婆。
“婆婆，你这个比例，是四六开。满天星四成，二荆条六成。”
“……”
王婆婆的眼睛瞪圆了。
她身子往前探了探，两只布满皱纹的手撑在桌面上，上下打量了陆安好几遍。
“乖乖！”
王婆婆伸出一根枯瘦的大拇指，用力晃了两下。
“小伙子，老婆子在这个市场卖了二十三年辣椒面！从来没有人一闻就能说出我的配比的！你是干啥行业的？”
“做饭的。”
“做饭的？做饭的能有这个功力？”
王婆婆的脑袋摇得跟拨浪鼓似的，“你怕不是哪个大饭店的总厨哦！”
陆安笑了笑没接话，“婆婆，给我来两斤这个四六混合的，另外再单独来一斤纯二荆条的。”
“要得要得！”
王婆婆高兴得不行，从桌子底下摸出秤，手脚利索地开始称量。
王婆婆称好了辣椒面，装进了三个牛皮纸袋里。
陆安付了钱，把纸袋塞进手提袋。
然后两个人继续往前走。
水产区在市场的最东面，棚顶更低，地面湿漉漉的，空气里弥漫着海鲜和淡水鱼混合的腥味。
陆安的脚步在一排蓝色塑料箱前面停住了，里面养着一箱一箱的生蚝和扇贝，增氧泵咕嘟咕嘟冒着气泡。
他蹲下来，左手拿起一只生蚝，拇指沿着壳缝按了按，翻过来看了看底部。
“璃宝你看，买生蚝要看壳的闭合度。”
他把那只生蚝举到沈璃面前，“壳缝紧闭的是活的，如果壳缝有间隙，按一下不会自动合拢，说明已经死了或者快不行了。”
沈璃凑过来看了两秒，点了点头，一副认真学习的样子。
然
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