品酒有六式：
一曰选杯，斟其酒，心系杯。
二曰荡香，观其色，杯齐眉。
三曰嗅味，感其香，头倾内。
四曰呡香，品其味，细分类。
五曰咂味，润其喉，空留辈。
六曰呵气，享其格，留余味。
楼尚没有做完六式，就连第一式的杯子都是文学直接给他拿过来的。
选杯什么的，不存在的。
对于酒乡神舌来说，酒也从来都不是拿来润喉的。
一来，他没有足以用来润喉的酒量。
二来，他也没有把酒喝下去的习惯。
在中国白酒年度Top100榜单的直播现场，喝下最后的那一杯90茅台兑新酒，并且直接醉倒当场，是一个意外，一个记忆被触碰的意外。
也是此后一个接一个意外的起点。
在这个世界上，能够让你铭记的那款酒，一定是促动了你心灵深处某一个最特别的地方。
或许是一个人，又或者是一件事。
没有人知道楼尚被触碰到了什么。
但他就是那么安安静静地睡着了。
被甩哥在盲品盛典，给每一种酒，写的评语，多半都是溢美之词。
除了小时候养成的讨好型的人格，也一样是尊重每个人的选择。
但是，身为酒乡神舌，楼尚大师的品鉴，也绝对不可能是毫无原则的。
网友们票选出来的中国白酒年度Top100，虽然不见得有多么的专业。
但几乎都是能够代表自己的家乡，或者留给自己很多记忆的中国白酒。
不管是大几千的酒，还是小几十的酒，都一样会有好酒。
就算只有一二十块钱的酒，只要不是工业酒精勾兑的那种，也不见得就是找不到优点的。
每一年，文化酒业的年度盛典结束之后，入选最后一轮品鉴的十个酒厂的酒，都会在24小时之内，迎来至少一万瓶的销量增长。
1980万粉丝，会根据自己的消费能力，挑选“雀屏中选”的百里挑十。
每年只有一千瓶的尚小酌，是在是太难抢了。
就算抢到了，也只有一瓶。
哪有每年公开上市的中国白酒，来得“唾手可得”？
对于那些私人酿造，却意外入选最后榜单的酿酒师来说，10000瓶的订单，多半都已经可以实现从贫穷到小康。
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