恳切，将那套说辞再次搬出，但语气更真诚，也带着点恰到好处的无奈与坚持：“是家里老人早年机缘巧合留下的古方，残缺不全，我又自己瞎琢磨，加了几味在山里偶然发现、自己试着种的，能入肴的草药香料。洗涮的工序也格外繁琐费工夫，火候更是丁点差错不得。王叔您是行家，您觉得……这东西，勉强能入眼，放在咱们悦来饭馆卖吗？会不会……辱没了您这儿的招牌？”她将“咱们”和“招牌”几个字，咬得稍重，清晰而自然。
“能！太能了！这还问什么会不会？！”王掌柜激动得脸膛发红，一巴掌拍在结实的花梨木柜台上，发出“砰”一声闷响，震得算盘都跳了跳，“苏丫头，以后你这卤肠子，有多少，我要多少！不，不止肠子！丫头，你跟王叔透个底，你这卤水……是不是卤别的也是一绝？猪头肉？猪耳朵？口条？豆腐干？鸡蛋？鸭胗？”
他语速极快，眼中精光四射，仿佛已经看到这独一份的绝世卤味，将为他这“悦来饭馆”引来多少挥金如土的老饕、多少闻香而来的新客，那白花花的银子、响当当的名声，将会如何滚滚而来！这不仅仅是多一道菜，这很可能是一块能镇店、能传家的金字招牌！
“方子是我和弟弟安身立命的一点根本，还请王叔体谅。”苏瑶先轻轻挡了一下，态度恭敬却不容置疑，随即笑容舒展了些，像春风化开了薄冰，“不过用这卤水卤制其他货色，倒是可以试试。只是王叔，这卤味不比青菜，用料繁杂昂贵，火候功夫更是费时费力，成本实在不低，这价钱……还有日后每日供应的量，都得先说清楚，免得耽误了您的生意。”
“价钱好说！”王掌柜此刻看苏瑶，已全然不是看一个需要照拂的孤苦卖菜女，而是在看一座会走路的、散发着诱人香气的小金山！他大手一挥，前所未有的爽快甚至带着几分急切，“就你这肠子，按斤算！就按……就按我店里采买上好五花肉的价格收！不，再给你加两成！只要味道一直保持这个水准，只高不低！其他猪头肉、猪耳那些，咱们按品类、按市价，统统溢价三成收！量嘛，你先紧着这肠子来，每天先供个……五斤！不，八斤！能再多更好！其他卤货，咱们慢慢添，你看如何？”
他看苏瑶的眼神，已经完全变了。亲切依旧，但底下是炽热的利益共识和崭新的重视。这丫头，是个宝啊！
“好，有王叔这句话，我和弟弟就彻底放心了。”苏瑶终于绽开一个真心实意、眉眼弯弯的笑容，一直暗自绷着的心弦，此刻才真正松了下来，落到了实处。那一蔬一药，让他们在
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