油灯添做四盏不说，还都加了大半的灯油。
黑黄的窗户纸也换了新的。
饭桌上原本的杂物都被清理走，留下大片的桌面供冯二和骆九使用。
听说后厨的案台比家里的桌子高，今日来一看，发现桌子的四角又垫高了一些。
而且每回他跟骆九试菜留下的残局，有时来不及清理完全，第二日再来，一准儿都是干干净净，整整齐齐的。
骆家虽然家贫，但一家人的秉性倒是十分之好。
骆九送完家人回来，师徒二人就开始练菜。
骆九将冯二教的三道菜反复练习，冯二也开始练习蒜子烧河鱼和玉米烙。
……
师徒两个一直练习到下半夜，胡乱睡了两个时辰。
天亮后，便匆匆忙忙回了四海楼。
然而，令师徒二人意想不到的是，翟师傅竟然跟周掌柜提议，将试菜改成上午。
面对冯二和骆九的错愕，翟师傅笑呵呵地解释道：
“哎呀，试菜嘛，自然是用最好最新鲜的食材来做，才方便骆九发挥嘛。”
“要是下半晌再做，万一鱼不新鲜了，岂不是影响菜式的口味？”
翟师傅十分“体贴”地问冯二和骆九：“冯师傅，骆九，想来你们主动提出要试菜考核，功夫必然也练熟了，好的食材只会有助于你们，试菜的时间提前个半天，该是不影响的吧？”
骆九咬牙——四海楼后厨的人都知道，他这几天和冯师傅正在抓紧练习，时间本就不宽裕，突然提前半天，必然是不怀好意。
但周掌柜也同意了。
毕竟是翟师傅提议的，只要是无伤大雅的小事，周掌柜都不会驳翟师傅的面子。
于是，师徒两个刚顶着青黑的眼圈，还没来得及休息，就被架上了案台。
试菜的人，除了周掌柜和前头的账房先生，翟师傅和杨师傅等几个后厨师傅之外，竟然还请了酒楼的几位常客。
都是临江城里叫得上名号的富户。
骆九第一次见这种场面，不由得有些紧张。
冯二也不料翟师傅会请客人来试菜，这要是试得不好，岂不是影响四海楼的口碑？
可翟师傅倒是十分“和善”的模样，笑着安慰骆九：“骆九，你也不必紧张，这几位都是四海楼的朋友，你做的不好，贵客们也不会怪罪你的。”
骆九挤出一个笑来：“多谢翟师傅体谅。”
翟
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