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第119章 捡到宝

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能请到她娘,那大家都会说一句:主家事儿办得排场。

胖婶这一手厨艺,就是跟她娘学的。

可惜了,嫁到薛家后,一天两顿白菜豆腐,还不给用油,真是没什么做头。

但今天在娘给指路的庄子里,什么都有,油都任由她用,胖婶那叫一个扬眉吐气,一扫往日的憋屈,将这次下厨,当做是给娘亲做饭,让娘亲看看她的功夫丢没丢。

简星夏一听,叫来阿风和大黑,三人在桃树下的竹椅上乖乖坐着,任凭胖婶上菜。

“第一道,麻酱白菜丝。”

白菜被切成细细的丝,用盐杀了水,又洗净去除咸味儿,虽然又过了水,但白菜的细胞已经失水,已经不算生了。

又将麻酱用水泄开,加上生抽、香醋、芝麻油,还有一点点白糖粒,淋到杀了水的白菜上。

充满芝麻酱的香味,却又丝毫不腻,清爽可口。

“第二道,拌茄泥。”

茄子切段,上锅蒸熟,晾凉后撕成小条,拌上蒜泥香醋香油,又软又香。

“第三道,酸辣藕片。”

“第四道,炝拌菠菜……”

四个凉菜过后,是四荤四素八个热菜,四荤是红烧肉,八宝鸡丁,葱烧大排,荷叶蒸鸡。

四素是荷塘小炒,冬菜肉末,芙蓉豆腐滑蛋,酱烧冬瓜……

而后又是两荤两素四个汤,山菌鸡汤,山药筒骨汤,冬瓜海米汤,西湖牛肉羹……

最最厉害的是,胖婶还端出了两大盆包子和饺子。

“包子有素馅儿的,白菜猪油渣的,韭菜蛋的,还有荤馅儿的,大葱猪肉的,和酸辣鸡丁的。”

“饺子的口味儿差不多,你们都试试。”

阿风带来的两个小竹桌不够用了,还加上了老屋里原先就有的两个小木桌。

四张小桌上,摆满了碗碟盘子盆……

而简星夏和大黑、阿风,已经迷失在这一重重的美食山里了。



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