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371 间笋蒸鹅

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  吴铭确有此意,黄酒得有,也要做差异化竞争,酿点宋代没有的酒。

现代酒与宋酒的优劣暂且不论,至少在种类的丰富度上,宋酒相差甚远。

至于酿哪种酒,他打算买些现成的小样,囊括多种类型、风味的酒,请吴记的会员品尝,选出更合乎宋人口味的一款或数款,也算是一种会员福利。

可惜的是,最嗜酒的醉翁已被锁进贡院,只能等省试结束后再做计较。反正目前尚未迁店,倒不必急于一时。

吴铭问明了酒麴的售价,每斤一百到两百文不等。

毕竟是垄断行业,这个价位还算良心。

又同对方閒话一阵,将吴记的现状告知,承诺迁店后再来进货。

钱祥不以为意,京中酒麴皆出自曲院,从这裡进货是必然的,或早或晚罢了。

比起这个,他更关心另一件事:「钱某识得不少技艺精湛的酿酒师傅,吴掌柜今后但有所需,某可代为引荐。」

吴铭拱手谢过,告辞而去。

曲院距里瓦子不远,二人离了曲院,信步朝里瓦子行去。

因身穿吴记川饭的工作服,途中屡屡被人认出。

「吴掌柜好兴致!这是要去勾栏听曲?」

「立春了,吴掌柜几时出摊?我家小儿整日念叨贵店的糖画哩!」

「是啊!这城裡没了无名氏的餐车,总觉着少了点什麽————」

吴铭笑吟吟回应:「元宵将在里瓦子设摊,之后也会不定期出摊。」

等天气回暖,外出摆摊便可重新提上日程。

徐荣奇道:「餐车是什麽?」

他腊月才入职,从未见过吴记的餐车。

「请工匠定製的摆摊用车,具体形制,等元宵那天见到实物,自然一清二楚。咱们中午就在高阳正店用饭吧。」

说话间,恰巧路过高阳正店,吴铭径直步入店内。

大伯见着来人,先招呼二人落座,随后匆匆至柜檯处通传。

不多会儿,就见谢正亮快步走来。

出名就有这点不好,想低调地探个店也不可得。

寒暄数语,吴铭婉拒了谢正亮「上雅阁就坐」的提议:「不劳掌柜的费心,只是吃顿便饭,待会儿得去里瓦子看擂台赛。」

「哦?吴掌柜竟好角牴?」

「谈不上嗜好,店裡的伙计今日要登台打擂,我二人是专程为他助威而来。」

难得来一趟高阳正店


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