厨房桌子上一放，发出沉闷的嘭一声响。
“杨厨，今天有新货，留两块在食堂做点新花样。”
杨大厨凑近上前，盯着桌上的肉块仔细打量，眉头微蹙，满眼好奇：“陈总，这是什么肉啊？我干厨子这么多年，从来没见过这种品类。
你看这肉质紧实油润，肌理细腻，光是看着就知道口感绝对好！”
“新品肉干，市面上没有卖的，你看着给员工做。”
“行，今晚我给大家做个肉干炖土豆。”
杨厨费了大力气才拿起了一块肉干，陈晨见状帮忙把肉放到厨房工作台。
杨厨看得暗暗咋舌，这肉看着干硬，没想到分量这么沉，也只有陈总才有这般力气。
陈晨和季云丽转身离开后，厨房里只剩下杨大厨一人，他立马着手忙活起来。
杨大厨拿起普通菜刀试着下刀，可这异世界风干猪肉质地异常紧实坚硬，刀刃劈上去只划出浅浅一道印子，根本切不动。
他愣了愣，随即笑了，办法总比困难多。
杨厨找来小型电锯，调到最大功率，嗡嗡的电锯声在厨房里响起。
厚实的风干肉被规整切割成大小均匀的肉块。
好在这个时间段厨房没人闲逛，若是被外人撞见这阵仗，看着电锯切硬肉的场面，怕是真要误以为闯进了什么凶案现场。
切好的肉块洗干净，放一些进高压锅中焖压。
足足压了半个小时，才把紧实的肉干闷软了些。
捞出肉块沥干水分，起锅烧热，下入少许底油，丢入葱段姜片爆香。
紧接着把焖好的肉干倒进锅里慢慢煸炒，随着油温升高，肉干内里的油脂缓缓渗出，一股极其醇厚绵长的香气瞬间铺满整个厨房。
那香味不同于普通猪肉的腥香，还裹挟着一丝异世界异兽独有的清润鲜香，醇厚不腻，直往人鼻腔里钻，光是闻着就让人口水直流。
煸炒入味后，添入高汤大火烧开，转小火慢炖整整一个小时，让肉干彻底煨进底味。
随后倒入切好的土豆块，不停翻炒，让每一块土豆都裹满浓郁肉汁，再盖上锅盖小火慢焖入味。
处理完土豆炖肉干，杨厨又把第二锅焖好的肉干取了出来，改刀切成均匀细条。
配上辣椒、花椒、秘制香料精心翻炒调味，做成香辣入味的麻辣肉干。
咸香入骨，麻辣适中，越嚼越有滋味，一根就能嚼很久，刚好能当成晚上员工们追剧解
本章未完，请点击下一页继续阅读！