咱们接着来……”
刘宝山带着秦天来到另一间屋子，里面堆满了制作酒曲的原料和工具。
麦子、豌豆、水、模子、稻草……
一应俱全。
“酒曲是酒的魂。”刘宝山拿起一块压制好的曲砖，神色变得庄重起来：“没有好曲，再好的粮食也出不了好酒。”
“我用的这个方子，是我师父传给我的，加了二十几味中草药，和外面那些大路货不一样。”
他开始讲解制曲的工艺：原料配比、粉碎程度、加水拌和、踩曲成型、入房培养、翻曲通风……
每一个环节都有讲究，每一个细节都可能影响最终的质量。
秦天聚精会神地听着，意念之力同步释放，探入那些原料、那些曲砖、那些正在发酵中的曲房。
秦天能感知到曲砖内部的温度、湿度、微生物活动的强弱，甚至能感应到那些肉眼看不见的菌丝在粮食中蔓延。
时间一分一秒过去。
窗外夜色渐深，酒厂里安静下来，只有这间屋子里还亮着灯。
终于，秦天长出一口气，收回意念。
“刘大哥，我学完了。”
刘宝山正在给自己倒水，闻言差点把水洒了。
转过头，瞪大眼睛看着秦天：“学完了？你说学完了？这么多东西，你就……学完了？”
秦天点点头。
刘宝山张了张嘴，一时竟不知该说什么。
刘宝山教了二十年酿酒，带过的徒弟没有十个也有八个，最快的也要学三个月才能上手。
而眼前这个人，仅仅用了……他看了看墙上的钟……从下午到现在，不过四个多小时。
“你……”刘宝山的声音有些发干，难以置信地问道：“你真学会了？不是吹牛？”
秦天没有回答。
秦天走到那些原料前，动手开始配料。
麦子、豌豆，比例分毫不差。
加水、拌和，手法精准。
踩曲、成型，力道均匀。
每一道工序，都像是练过千百遍一样熟练。
刘宝山看着看着，嘴巴渐渐张成了O型。
最后，秦天将做好的曲砖码放整齐，盖上稻草，转过身来。
“刘大哥，你看这样行吗？”
刘宝山愣愣地看着他，好半天，才憋出一句话：“秦老弟，你……你这脑子到底是怎么长的？这也太妖孽了吧？”
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