【大宇宙烧麦菜谱祈愿值:80W/150W(5)】
【菜谱可学习!】
【是否学习?】
「是。」
确定的瞬间,再次睁开眼,就看到了熟悉的灶台。
依旧是自己房间里的灶台,看起来很新,每天应该都有人打扫。
还没把东西给拿出来,门就被推开了。
「小舟师傅!」
「你来了?」
小孩厨师进来的瞬间,眼睛亮了:「之前一直没看到小舟师傅你来学大宇宙烧麦,我还以为我这道菜不好——」
「怎麽会?」
许舟对於大宇宙烧麦还是很好奇的:「这道菜我觉得还是很不错的,很有特色,特别是用手指转动一张巨大的面皮,这一看就很需要水准。」
小孩厨师一听,脸上一下露出了笑容。
每一次能被小舟师傅肯定,是他特别开心的事。
「其实这个很简单!」
「小舟师傅你肯定没问题的!」
对於许舟的水准和学习能力,在这麽多道菜里,他是非常深刻的理解到了。
每次给许舟讲菜谱的时候,小孩厨师都很积极。
那种只要随便说几句,就能立马被学会的感受很奇妙,很有成就感。
「这道菜最重要的就是面皮!」
小孩厨师拿起揉好的面团:「小舟师傅对於揉面应该很有心得,所以我们就从揉面开始。」
之前许舟学过很多的面食。
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所以对於揉面这一步,就直接跳过了。
只是简单的说了一下他这一次用的揉面的配比,说完还问了一下:「小舟师傅,你觉得这个配比怎麽样?」
「没什麽问题。」
许舟只是听他说了一遍,就自己开始揉了起来。
只是简单的最基础的面团,没有太多的设计。
但是延展性很好。
整个面团柔软得像是一团空气。
「像这样——」
小孩厨师两根手指顶在面团正中间,另一只手用手掌心准备转动面团,就像顶球一般,看起来完全不费劲,只是手指轻轻一扒拉,它就开始转动了起来。
「用指尖抵住面团正中心,匀速转动手腕。」
「靠离心力让面团自己向外延展、拉伸、变薄。」
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他十分认真的盯着面团
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