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第三章 蜜瓜配酿皮

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  “行李让你爸拿!”苏兰抓着闺女的手进门,指尖触到闺女硌人的腕骨,心里揪得慌——城里就是不养人,瞧把娃瘦的,可得好好补补,把在外头受的苦都补回来。

钟家是典型的西北农家院子,半夯土半砖瓦混合结构,大大的院落,正面是三间主屋,东侧边是厨房杂物间,西侧是羊圈柴火棚。

这房子,还是爸妈结婚后起来的,几乎和她同岁,已经有二十年房龄。

不过爸妈勤快能干,打理的爱惜,常年住人,人气维护着,没有衰败,家里养着十来只羊娃子,夏天也不见多少异味。

但是比起村里年轻人出外打工挣到钱,起的新楼房,就老气太多。

沙地里种不出庄稼,收入极其有限,但家里再难,爸妈一直坚持供养她上学。

掀开门帘子,把闺女带到堂屋,入门的脸架上,已经摆好了水。外面风沙大,进门先洗手洗脸是习惯。

钟敬堂拎着闺女的行李箱在房屋放好。

桌子上,已经已经摆好了洗干净的蜜瓜。

苏兰拿刀咔咔切开递到闺女面前,“荞荞,先吃两块瓜,妈把酿皮端过来!”

吊顶风扇呼啦啦的吹着,老房子自带阴凉,并没有城里水泥房子一晒就透的燥热。

这是她们家起居的地方,一侧是简单桌椅的用餐区,一侧是占了近乎半间上房的大炕,正中间靠墙是一条长条几,这是家里仙人桌,每家每户都有的。

炕前靠门位置有个铸铁炉子,上面放着一块四方带洞的铁板,坐着水壶。

炉子连着烟道在顶棚上弯折之后又从另一个洞里塞出去,夏天烧茶冬天取暖,全靠它。

一般村里人家堂屋另一半还兼顾着做饭的锅灶,她们家挪了出去,单独起的厨房。

堂屋东侧是爸妈的卧房,西侧则是她大了些之后,单独给她布置的房间。

没多时,苏兰端过来一个罩着纱帘的簸箩,切好的酿皮,面筋,配着醋卤,黄瓜丝,青蒜末,油泼辣子,这是她们这吃酿皮的标配。

还单独做了沙葱炒鸡蛋、凉拌土豆丝。

“你不爱青蒜的味,妈给你多加点儿黄瓜丝,还有炸花生!”这是苏兰对闺女的偏爱,利索的按着闺女的口味放料。

钟荞咬了一口瓜瓤,甜如蜜,配着妈妈手工劲道爽滑的酿皮,自然孕育的味道,一下刺激她的味蕾,让她食指大动。

蜜瓜拌面,西瓜泡馍,内地里想不到的吃法,在他们这都是寻常。


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