“海珠？你做饭呢？”
程海珠回头冲她笑了笑，额头上沾了一点面粉，“妈，你回来了，今天我和嫂子学做了清补凉，你快尝尝看好不好吃。”
“那我可得好好尝尝。”
陈桂兰吃过后，就去灶房看了看。
灶台上摆了好几个碗碟，有切好的葱姜蒜，还有一盘子泡发的黑木耳，旁边码着几条洗干净的带鱼。
最显眼的是砧板上那一整盘处理好的鱿鱼，切成花刀，整整齐齐。
陈桂兰一看就乐了：“你买鱿鱼了？”
“嗯！”程海珠的眼睛亮起来，“今天从码头那边回来，路过渔市，看见有新鲜的鱿鱼，我一下子就走不动了。上回您做的那个铁板鱿鱼，我到现在还惦记着呢。”
“就知道你惦记。”陈桂兰笑了，走过去看了看鱿鱼的成色，点点头，“眼光不错，这鱿鱼新鲜，弹性足。”
“我就是看不好火候，怕自己做砸了。”程海珠不好意思地挠挠头，“食材我都备好了，就差您掌勺了。”
“行，这道交给我。你把带鱼收拾了没？”
“收拾了，腌上了，放了点料酒和姜片。”
陈桂兰在围裙上擦了擦手，接过锅铲。
铁锅烧热，倒了点猪油，油温上来之后，鱿鱼往锅里一倒，滋啦一声响，香气立马窜了满屋。
程海珠站在旁边看着，鼻子使劲吸了两下：“好香啊。”
“别光闻，帮我把那碗调好的酱汁端过来。”
程海珠赶紧递上去。
陈桂兰手腕一翻，酱汁沿着锅边淋下去，大火一颠，鱿鱼在锅里翻了个身，每一片花刀都卷起来了，裹着酱色，油亮油亮的。
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