道，不次于你那同和居的师傅，可饭店要红火肯定还是要靠炒菜的，你有信心么？”
白砚礼摇摇头：“大部分家常菜没问题，就是缺了点招牌，你不知道，店里的大师傅做招牌菜时，除了那几个亲传弟子，其他人是看不得的。”
伍六一表示理解。
在旧社会，凡是有点门槛在身的行当，都有这种问题。
尤其是师徒传承制。
《白鹿原》里，鹿子霖的祖先鹿马勺为了学个厨师，被人家骂全家女性，呼大嘴巴子，还得笑脸应承。
最后被走后门，走了五次，才教了一个菜。
虽然现在改开了，可这行当惯性依旧保留下来。
要想学点真手艺，要么你沾亲带故，要么孝敬交足。
伍六一沉吟片刻，开口道：“我倒是能帮上忙。”
白砚礼惊讶道：“别诓我啊！你要有这门路，我天天叫你爷爷。”
“明天周日，你带一瓶泸州大曲，再带一瓶莲花白，配点驴肉、酥鱼、菱角、杏仁。另外，再带一只鸡、两条鳝鱼，四指厚的猪肉，下午四点钟咱银锭桥准时见。”
......
翌日，四点一刻。
白砚礼等得有些焦急。
虽说今儿个不热，但他内心十分紧张。
伍六一这孙子光卖关子了，也不肯说要怎么帮自己。
手中提的东西还花了不少钱呢。
不会是他馋了吧？
自己也是发了疯，因为他一句话，自己买了这么多东西。
白砚礼正腹诽着，就见伍六一趿拉着布鞋，吊儿郎当地从胡同深处晃了出来。
“东西备齐了？”伍六一斜眼扫了扫他手里的包。
白砚礼把纸包往上提了提，闷声道：“都在这儿了。”
“走着。”
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