请。」
泰安门,这家米其林三星只有两个卡座,其余的座位全都是围绕着厨房吧台位。
此时厨房里厨师们正在忙碌着准备着今天晚上的餐点,而坐在吧台位置的食客们,可以看到整个厨房人员的工作状态。
这样完全开放式的厨房状态,在华夏料理的餐厅里是比较难以见到的场景,因为华夏厨师们对於『火』的掌握,可不是这些西厨们能理解的。
其实要说这样板前料理的形式,使用得最多的还是岛国料理。在李瑜二人坐下後,他对着白星河说着:「把我们带来的红酒给他。」
在接过酒水後,服务员说着:「李先生,我们自带酒水是有开瓶费的。」
李瑜点了点头回应道:「嗯,知道了。」
服务员拿着李瑜二人的酒水去给开瓶醒酒去了,李瑜和白星河看着菜单後,二人选择了是十二道菜式价值2188的套餐。
点单结束後,白星河就摸出了手机开始对着餐厅开始了拍照,差不多休息了五分钟的样子,浓汤开胃以及欢迎小吃,一口一个的小吃点心还是很满足的,这也开始了今天晚上的料理。
板前料理的好处就是可以欣赏到厨房的一举一动,但,二十来张席位开餐..对於整个餐厅来说是一种挑战。所以这顿料理是一边吃,一边聊。
随着各种料理的上桌,李瑜品尝了一番泰安门後说着:「这里的料理,虽然说是意式融合,但很多借监了岛国料理和法餐的烹饪方式。更像是一种无国界料理的感觉。这有点像岛国那边的日式法餐的初期..其实这样的料理是很容易被大众接受的!」
李瑜现在已经吃了不少的米其林餐厅了,再加上他用经验兑换了烹饪技巧,所以对於料理李瑜是懂得越来越多了。
去年一年的时间里,他可是去了两趟欧洲,再加上他长期待在岛国那边玩,所以无论是欧洲米其林,还是岛国的米其林,只要是带着西式,带着融合口味的料理,李瑜是真的品尝了不少。
所以此时李瑜是一边吃饭,一边给身边的白星河说出了一二三。这让白星河是很惊讶的,毕竟李瑜能在这样的米其林餐厅里侃侃而谈,这也说明了他对米其林餐厅的了解。
白星河说着:「看样子,你吃了不少的米其林餐厅呀?」
李瑜点头说着:「确实吃了不少,特别是欧洲的,还有日本的。这两个地方的米其林餐厅都比较多,至於你留学的英国..」
说到这里李瑜就朝着她笑了起来:「英国
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