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第566章 制作红绿豆点心,小院里的温馨时刻

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的坚果,交由墨菲特将其砸碎。

接着,让小杰瑞清洗干净。

等一切处理完毕。

最后,便需要将这些果肉炒熟,散发出香气!

半个小时后。

准备工序完成。

苏寒将绿豆拿出来碾碎成泥。

如果喜欢口感细腻的,多研磨一会就行了。

至于红豆。

这个则需要捣碎后,放入陶锅中进行小火的一个慢炒才行。

在苏寒忙碌的时候。

其他人也没有闲着。

林雪这边的凉皮已经出锅了,顺便还制作了三种口味。

分别是:红油、麻酱以及凉皮卷菜。

熊老二则是别出心裁的弄了一些肉皮冻。

原本这道菜非常耗费时间。

可有着冰寒之地的存在。

只要将皮冻熬好,最多半个小时便能迅速凝固。

这也算是一种对环境的极致利用了!

片刻,两种豆沙处理完毕。

馅料也准备的差不多了。

苏寒擦干净手,往锅里倒入一些黄油。

这东西是奶羊分离出来的产品。

纯手工。

味道非常棒!

等到黄油逐渐化开时,立即加入系统赠送的白糖。

如果不考虑颜色的话。

其实加入蔗糖口味也很不错。

经过不断的翻炒。

黄油与白糖会逐渐变成液体。

这个时候变可以将绿豆沙全部倒入其中。

整整八斤的绿豆迅速入锅。

苏寒拿起铲子不断搅拌,当三者彻底融为一体的时候,他这才将其端到了旁边。

等到这些绿豆沙冷却下来,便可以进行制作了。

接下来,要制作的是红豆糕。

它的制作流程和绿豆糕差不多,但在翻炒的过程中需要加入一些凝光花。

这是一种天然蕴含胶质的花朵。

来自晶歌森林。

其气味淡雅,常用于点心的制作。

一边搅动,一边熬煮。

红豆的液体会逐渐凝聚。

苏寒取出一些黄油与蔗糖加入其中。

等到它们彻底融为一体时,便可以倒入模具进行塑形。

他所制作的点心模具有两种。

一种是圆形,中心为点缀


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