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第529章 家常饭菜

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上了酒。

两个人慢慢喝着酒,吃着菜。

王处长对番茄炒蛋似乎独有情钟。

今天做这道菜,晚云用了两只如自己拳般大小的西红柿,和四只鸡蛋。

锅内热油,下姜片爆香后捞出,再把鸡蛋敲在在一只大碗内,加少量盐打散,下锅煎到金黄色后,盛出来。

再下西红柿,翻炒,放少量盐,直到炒出红汤后,再下入提前炒好的鸡蛋,加入小量开水,焖至西红柿出沙,鸡蛋吸饱了西红柿的汤汁后,就可以了。

盛出来后,放置一会儿, 就有红红的汤汁在盘底慢慢渗出来。

一酒至中途,一大盘番茄炒蛋只剩下半盘了。

王处长说:“我们出去吃饭,考验一个餐厅的菜做得怎么样,就点两道菜,醋溜土豆丝和番茄炒蛋。这是两样最普通的家常菜,可是想要做得好吃,也不容易。大厨做小菜,最考验厨师的基本功了。”

晚云问:“那今天这道菜做得怎么样?”

王处长说:“味道和我一位老朋友做得非常像。”

晚云问:“老朋友们?”

王处长端起酒杯,一饮而尽后,说:“是呀。已经好多年没有吃过她做的番茄炒蛋了。”

晚云问:“为什么?”

王处长声音低沉地说道:“已经往生了。”

话到此处,晚云不敢再继续问下去,提起酒瓶给王处长倒酒,却发现一瓶酒,已经被两个人喝光了。

可王处长没有叫停,晚云只得起身,又去拿了一瓶出来。

王处长接了过去,拿起开酒器开木塞的时候,有那么一瞬间,咬着牙,脸上的狰狞一闪而过。



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