我除了照看家中和城外的平菇，就琢磨着给那些鹅喂些什么吃。”
说到这，她突然卡了壳，转头扯了扯周氏的衣服：“你来说，我不会说。”
周氏笑道：“嫂子发现几个鹅种之中，育肥最快的是狮头鹅和浙东白鹅。”
“嫂子又把这两种鹅，分别喂养了不同的饲料，最后发现用玉米掺杂着麸皮、花生饼，还有一些煮熟的小鱼小虾，其中一只浙东白鹅不长肉，重量却一直在增加。”
陈凡闻言眼睛一亮：“走，去看看。”
当几人来到王大牛家鹅栏之时，一群鹅正吃着青草饲料。
陈凡看向周氏：“这……”
周氏连忙道：“这也是嫂子发现的，一味的喂养玉米这些粮食，鹅长得反而慢，掺杂些青料，鹅更加长肉。”
陈凡看着王家嫂子感叹道：“嫂子这定然是用了心思，观察如此细致，恐怕不用心，不细致之人，便是一两年也发现不了这些诀窍。”
王大牛夫妇两听陈凡夸赞，脸上洋溢着笑容，这些天的疲劳也一扫而空。
周氏站在陈凡身后笑道：“不仅如此，嫂子还发现了一个诀窍。”
陈凡闻言，笑着对王家嫂子道：“嫂子，什么诀窍？”
王氏不好意思道：“有一日，我想蹦玉米花给大牛他们吃，蹦了一半，却发现家里的玉米没了，可那大鹅还没喂，于是便把炒了半熟的玉米泡水变软喂了几只鹅，谁知道那几只鹅吃得很香，第二天一称，喂了炒玉米的鹅比前几日涨的重量高出一截。”
“我发现之后便又试了几日，最后总结出一个经验来，炒制的玉米要过筛，不能有杂质，再用文火炒到八成熟，不能炒的太熟，更不能蹦出米花来。”
“喂养之前，要先用温水浸泡一个时辰，等玉米表皮泡的微微发涨就能捞出来了，然后再拌上麸皮、盐和一点点菜籽油、鱼粉，这鹅长得飞快。”
这是什么原理？
玉米是一种高能量饲料，这点他是知道的。
以前为了减肥，他还研究过玉米这玩意儿。
据说这东西里面含有一种东西名叫“胆碱”，胆碱这东西可以抑制脂肪在肝脏堆积。
但玉米的胆碱比别的谷物要少很多。
这或许就是用玉米喂养鹅，鹅能肥肝的原因吧？
那可不可以理解成，通过炒制，或者炒制后泡发，玉米中的胆碱进一步减少了呢？
想到这，陈凡看向栏内的一群鹅。
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