转身从橱柜里拿出模具、打蛋器、筛子等工具，摆放得整整齐齐。
叶辉站在两人身边，看着她们干劲十足的样子，心里很有把握。
有他这个灵厨在，想做失败都难。
“我们先从融化巧克力开始，这是巧克力蛋糕的基础。”
他说着，将提前切碎的黑巧克力块和小块黄油一起放进不锈钢碗里。
再把碗放进盛着温水的锅里，开了小火隔水加热。
“搅拌的时候要轻柔且持续，直到巧克力和黄油完全融合，变成顺滑的液体才行。”
叶辉一边讲解，一边用硅胶刮刀缓慢搅拌。
很快，碗里的巧克力就融化成了深褐色的浓浆，一股醇厚浓郁的巧克力香气弥漫开来。
“好香啊！”小樱凑过来，深吸一口气。
“接下来是打发鸡蛋，这一步最关键，直接决定蛋糕体够不够松软。”
叶辉将融化好的巧克力液放在一旁晾凉，然后拿出四个鸡蛋，熟练地将蛋黄和蛋清分离到两个无油无水的碗里。
他先拿起打蛋器，对着蛋清高速打发起来，手腕灵活地转动，蛋清很快就泛起了细密的泡沫。
“要朝着同一个方向打，直到提起打蛋器时，能拉出一个直立不塌的小尖角，蛋白霜就算打好了。”
他将打好的蛋白霜举起来展示。
雪白的泡沫蓬松饱满，尖角稳稳地立着，没有丝毫塌陷。
小樱和知世看得眼睛都亮了，一脸崇拜。
“叶同学，你也太厉害了吧！连打发鸡蛋都这么专业！”小樱说道。
知世也点了点头：“技术比我好很多。”
【木之本樱情绪值+9】
【大道寺知世情绪值+7】
接下来的步骤，在叶辉的耐心指导下，进行得格外顺利。
将蛋黄、细砂糖和晾凉的巧克力液混合搅匀，再筛入低筋面粉和可可粉，用翻拌的手法混合成细腻的蛋黄糊。
然后分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌至没有干粉颗粒……
每一个步骤，叶辉都讲解得清晰透彻，小樱和知世也学得格外认真。
两人分工合作，一个负责递工具，一个负责按步骤操作，配合得十分默契。
这边的氛围和谐又有序，而教室另一角的李莓铃和李小狼组，就显得有些手忙脚乱了。
“小狼你都搅拌这么久了，肯定累了吧！我来帮你！”李莓
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