再告诉你一遍，学厨绝非你想的那么简单，不是会炒几个菜、背几个菜谱，就能叫厨子。”
“往后的日子里，你要面对的，是日复一日的切配、翻炒、备菜、清理，是年复一年的重复与打磨，是无数个日夜的枯燥与坚守。没有足够的耐心，没有坚定的心性，你根本熬不下去，更别说传承这门手艺。”
“昨日教你的敬畏，是厨者的底线；今日教你的耐心，是厨者的根基。底线不能破，根基不能歪，这两点你守住了，往后学技法，才能走得稳、走得远。”
杨川深深躬身，将师傅的每一句话都牢牢刻在心底：“弟子谨记师傅教诲，终生不敢忘！”
日头已然升到中空，早课彻底结束，槐香小馆的午市营业时间将近，老城里的烟火气已经升腾起来，街巷里渐渐传来了行人往来的喧闹声。
江霖不再多言，收拾好院落里的东西，锁上院门，带着杨川往城区折返。
一路之上，杨川的心境与昨日又有不同。昨日是醍醐灌顶的警醒，今日是沉下心来的安定，脚步沉稳，心神笃定，再没有半分初拜师时的忐忑与浮躁。
江霖把他的变化看在眼里，记在心里，嘴上却没多说什么，只在快到巷口时，淡淡叮嘱了一句：“回到馆里，该做什么还做什么，不要因为学了东西，就心生骄矜，踏实做事，比什么都重要。”
“弟子明白。”杨川恭敬应声，不敢有半分骄纵。
两人一前一后踏入槐香小馆，店里早已忙得热火朝天。老方带着林默在切配台备菜，分门别类码好当日要用的食材；大师兄陈敬东守在卤味档口，大铁锅慢火细炖，老卤咕嘟轻响，浓郁的酱香漫了满店；小师妹林晓棠守在小吃档口，正仔仔细细地规整着糖水配料、擦净档口的器皿器具，提前备好冰粉、凉糕、醪糟汤圆这些日常小吃的原料，动作利落轻柔，把一方小吃档口打理得井井有条、干净透亮。
所有人各司其职，为午市营业做着最后的准备，多年配合下来，早已默契十足，不用多言，便知道自己该做什么。
见到两人进门，众人的目光不约而同地投了过来，眼里满是压不住的好奇。
这已经是连续第二天，江霖大清早带着杨川出去，快到午市才回来，没人知道他们去了哪里，更没人知道江霖到底是怎么教徒弟的。明明收了亲传弟子，却天天不在店里的灶台边教，反倒跑出去神神秘秘的，换谁都会心生好奇。
趁着备菜的间隙，老方擦了擦手上的水渍，笑着凑过来打趣：“江哥
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